11.以下不屬于大豆的豆類是（ ）

　　A.綠豆

　　B.黃豆

　　C.黑豆

　　D.青豆

　　12.稻米中脂類含量最豐富的部位是（ ）

　　A.糊粉層

　　 B.胚

　　C.種皮

　　D.胚乳

　　13.瓜類蔬菜中維生素C含量最豐富的是（ ）

　　A.苦瓜

　　B.黃瓜

　　C.南瓜

　　D.冬瓜

　　14.在牛奶中含量最少的維生素是（ ）

　　A.維生素D

　　B.維生素E

　　C.維生素C

　　D.維生素B2

　　15.常吃生雞蛋會(huì)缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（ ）

　　A.硫胺素

　　B.尼克酸

　　C.葉酸

　　D.生物素