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      全國2011年7月自考酒水知識真題_第2頁

      來源:考試網(wǎng) [ 2011年7月26日 ] 【大 中 小】

      6.香檳酒及氣泡葡萄酒表示“天然的”,一般在酒標(biāo)中寫為(      )

      A. Brut

      B. Extra sec

      C. Sec

      D. Doux

      7.在亞洲消費(fèi)量很大,具有“金發(fā)少女”美譽(yù)的德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)是(      )

      A. Moselles

      B. Rhein

      C. Rheinpfalz

      D. Rheinhessen

      8.按照含糖量,黃酒可分為不同類型,其中干型黃酒的代表是(      )

      A.元紅酒

      B.加飯酒

      C.善釀酒

      D.香雪酒

      9.紹興黃酒中的“封缸酒”又可稱為(      )

      A.加飯酒

      B.香雪酒

      C.元紅酒

      D.善釀酒

      10.日本清酒酒度一般在(      )

      A.8°左右

      B.12°左右

      C.16°左右

      D.20°左右

      責(zé)編:sallylsl