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      浙江省2012年4月高等教育自學(xué)考試食品衛(wèi)生學(xué)檢驗試題_第3頁

      來源:考試網(wǎng) [ 2012年5月4日 ] 【大 中 小】

      6.收集食物中毒者的糞便應(yīng)從(       )

      A.已經(jīng)治愈的患者處收集                        

      B.已進行抗生素治療的患者處收集

      C.已經(jīng)或者未進行抗生素治療的患者處收集   

      D.未進行抗生素治療的患者處收集

      7.蒸餾酒的衛(wèi)生問題是雜醇油,含量較高的雜醇油是(       )

      A.正丙醇                                                  B.異丁醇

      C.異戊醇                                                    D.丁醇

      8.水俁病是由于長期攝入被污染的食品引起的中毒。(       )

      A.金屬汞                                                  B.砷

      C.鉛                                                           D.甲基汞

      9.下列現(xiàn)象不屬于雜物污染的是(       )

      A.生產(chǎn)過程中灰塵污染食品

      B.運輸過程中的不清潔的遮蓋物對食品的污染

      C.生產(chǎn)過程中受到農(nóng)藥污染

      D.不法商人在糧食中摻入沙石牟取暴利

      10.與男性不育癥有關(guān)的成分是(       )

      A.植酸                                                     B.草酸

      C.棉酚                                                        D.膳食纖維

      責(zé)編:smilemei