(2)“要驗(yàn)證適量的水是種子萌發(fā)的外界條件”，唯一的變量是適量的水分，因此需選擇裝置乙和甲.

　　(3)“若要探究溫度對(duì)種子萌發(fā)的影響”，唯一的變量是溫度，因此應(yīng)選擇裝置乙和丙.

　　(4)丁種子浸沒(méi)在水中缺乏充足的空氣種子不萌發(fā)，因此丁裝置種子不萌發(fā)的原因是缺少空氣.

　　(5)“若只選擇乙探究種子萌發(fā)的條件”，不科學(xué)，理由是無(wú)對(duì)照組.

　　故答案為;(1)乙

　　(2)乙和甲

　　(3)乙和丙

　　(4)缺少空氣(氧氣)

　　(5)不科學(xué)、無(wú)對(duì)照組.

　　【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握種子萌發(fā)的條件和對(duì)照試驗(yàn)中變量的惟一性.

　　31.圖中的曲線表示食物通過(guò)消化道時(shí)，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過(guò)程中數(shù)量的變化，分析并回答下列問(wèn)題：

　　(1)甲表示　淀粉　的消化曲線，因?yàn)槠涞搅恕⌒∧c　才開(kāi)始消化.

　　(2)丙表示　脂肪　的消化曲線，因?yàn)槠湓凇⌒∧c　就開(kāi)始消化.

　　(3)這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在　小腸　中都已被消化.

　　【考點(diǎn)】食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程.

　　【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.其中，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收.

　　【解答】解：(1)(2)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過(guò)程是這樣的：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖;蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸;脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸;即淀粉的消化開(kāi)始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，脂肪的消化從小腸開(kāi)始，分析圖示中的曲線可知：甲曲線代表淀粉的消化，乙曲線代表蛋白質(zhì)的消化，丙曲線代表脂肪的消化.

　　(3)小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是因?yàn)樾∧c長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;腸液和胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化;小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積;因此小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所;糖類、蛋白質(zhì)和脂肪都能在小腸里被消化.

　　故答案為：

　　(1)淀粉

　　(2)脂肪;小腸

　　(3)小腸.

　　【點(diǎn)評(píng)】解答該題的關(guān)鍵是正確識(shí)圖，三條曲線分別代表了淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道內(nèi)被消化的程度.

　　32.請(qǐng)仔細(xì)閱讀下列材料，分析回答有關(guān)問(wèn)題：

　　近來(lái)，一種被稱為EHEC(腸出血性大腸桿菌)耐抗生素細(xì)菌導(dǎo)致的急性腸道疾病在德國(guó)爆發(fā)，使整個(gè)歐洲陷入恐慌.截止6月12日，德國(guó)腸出血性大腸桿菌感染者人數(shù)已達(dá)到4000人，死亡病例34例，800多名患者出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥﹣﹣溶血性尿毒綜合征.目前疫情蔓延至歐盟所有的國(guó)家，世界各地已加大了對(duì)來(lái)自于疫區(qū)國(guó)家芽苗菜等蔬果產(chǎn)品的檢驗(yàn)力度.

　　(1)EHEC在顯微鏡下的圖片，它的結(jié)構(gòu)與人的小腸絨毛上皮細(xì)胞相比，最主要的區(qū)別是　它有細(xì)胞壁但沒(méi)有成形的細(xì)胞核　.

　　(2)世界各地加大對(duì)來(lái)自于疫區(qū)國(guó)家芽苗菜等蔬果產(chǎn)品的檢驗(yàn)力度，從預(yù)防傳染病的措施來(lái)看，這種做法屬于　切斷傳播途徑　.

　　(3)從傳染病的角度看，EHEC屬于　病原體　;從免疫學(xué)角度看，EHEC屬于　抗原　.

　　(4)假如EHEC侵入人體后，引起人體免疫系統(tǒng)的第三道防線即　免疫器官和免疫細(xì)胞　 參與反應(yīng)產(chǎn)生抗體，這種免疫類型屬于　特異性免疫　;

　　(5)若口服細(xì)菌性痢疾疫苗，能否預(yù)防該病，為什么?　不能，一種抗體只能對(duì)特定的病原體(抗原)起作用　.

　　【考點(diǎn)】傳染病的預(yù)防措施;人體特異性免疫和非特異性免疫.

　　【分析】傳染病是由病原體引起的在生物之間傳播的疾病，它具有傳染性和流行性的特點(diǎn).根據(jù)傳染病的傳播途徑分為消化道傳染病、呼吸道傳染病、血液傳染病和體表傳染病.傳染病的預(yù)防措施有：控制傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感人群.細(xì)菌的基本的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有成形的細(xì)胞核，所以與人體細(xì)胞相比它具有細(xì)胞壁但沒(méi)有成形的細(xì)胞核.人體的免疫分為特異性免疫和非特異性免疫，非特異性免疫是人人生來(lái)就有的對(duì)多少的病原體都有防御作用的免疫;特異性免疫是后天獲得的只針對(duì)某一特定的病原體或異物起作用的免疫.人體免疫系統(tǒng)的第三道防線由免疫器官和免疫細(xì)胞組成，屬于特異性免疫.

　　【解答】解：(1)EHEC(腸出血性大腸桿菌)細(xì)菌的基本的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有成形的細(xì)胞核，所以與人體細(xì)胞相比它具有細(xì)胞壁但沒(méi)有成形的細(xì)胞核.