蔬菜經(jīng)過泡菜壇的洗禮，攝入適當(dāng)?shù)柠}分，滲出過多的水分，微生物制造出味鮮的氨基酸和芳香物質(zhì)，酸性缺氧的環(huán)境又使得維生素C得以保全……于是變成了集營養(yǎng)、衛(wèi)生和美味于一身的泡菜，大大提高了蔬菜的食用價(jià)值。

　　7.從全文看，霉菌和大腸桿菌生性上最大的區(qū)別是( )。

　　A.霉菌會(huì)使蔬菜霉?fàn)�，大腸桿菌能使人致病

　　B.霉菌活動(dòng)性能差，大腸桿菌活動(dòng)性能強(qiáng)

　　C.霉菌需氧，大腸桿菌厭氧

　　D.霉菌厭二氧化碳，大腸桿菌耐酸

　　8.這篇短文五個(gè)自然段擬分成三個(gè)部分，正確的劃分是( )。

　　A.①②——③④——⑤

　　B. ①——②③——④⑤

　　C. ①②——③——④⑤

　　D. ①——②③④——⑤

　　9.從全文看，下列說法全都正確的一項(xiàng)是( )。

　　①隨泡菜原料進(jìn)入泡菜壇里的微生物，既有對人體有害的，也有對人體有益的。

　�、谂莶藟瘍�(nèi)的特殊生態(tài)環(huán)境是壇內(nèi)生物種群間半爭的結(jié)果。

　�、叟莶藟�蓋的特殊功能在于，它的一泓清水把壇內(nèi)與壇外的空氣隔絕了。

　�、芘莶藟瘍�(nèi)的酸性缺氧環(huán)境是霉菌和大腸桿菌共同活動(dòng)的結(jié)果。

　�、菖莶藟瘍�(nèi)乳酸菌的良好生存競爭環(huán)境是使人致病的大腸桿菌提供的。

　　A.①② B.②③ C.③④ D.①⑤