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      全國2012年4月高等教育自學考試營養(yǎng)學試題_第5頁

      來源:考試網(wǎng) [ 2012年8月20日 ] 【大 中 小】

      二、多項選擇題(本大題共5小題,每小題2分,共10分)考試網(wǎng)(www.Examw。com)

      在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的,請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選、少選或未選均無分。

      21.葉酸缺乏易引起(     )

      A.巨幼紅細胞貧血                                           B.骨質(zhì)疏松

      C.胎兒神經(jīng)管畸形                                           D.毛囊角化

      E.夜盲癥

      22.以下屬于嬰兒生理特點的是(     )

      A.生長發(fā)育迅速                                               B.消化功能不完善

      C.合成代謝旺盛                                               D.免疫力強

      E.神經(jīng)系統(tǒng)健全

      23.動物性食物主要提供(     )

      A.脂類                                                             B.優(yōu)質(zhì)蛋白

      C.碳水化合物                                                  D.脂溶性維生素

      E.膳食纖維

      24.中國哺乳期婦女膳食指南的內(nèi)容有(     )

      A.適當增飲奶類                                               B.多喝湯水

      C.膳食清淡適口                                               D.產(chǎn)褥期食物多樣不過量

      E.科學鍛煉保持健康體重

      25.鈣對人體的生理作用有(     )

      A.維持視覺                                                      B.參與凝血

      C.抗氧化                                                         D.構(gòu)成骨骼

      E.維持神經(jīng)肌肉活動

      責編:smilemei