21.冷凍儲(chǔ)存中維生素?fù)p失的主要原因是

　　A.呼吸作用仍在進(jìn)行 B.微生物的活動(dòng)

　　C.發(fā)生了聚合作用 D.隨冰晶融化而造成流失

　　22.以下說(shuō)法正確的是

　　A.貴的東西營(yíng)養(yǎng)好 B.洋快餐既方便又營(yíng)養(yǎng)

　　C.有條件才能講營(yíng)養(yǎng) D.母乳喂養(yǎng)比配方奶粉喂養(yǎng)好

　　23.以下說(shuō)法正確的是

　　A.經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，營(yíng)養(yǎng)就搞上來(lái)了

　　B.多吃蛋白、健美肌肉

　　C.早中餐高質(zhì)量、高營(yíng)養(yǎng)，晚餐應(yīng)該清淡一點(diǎn)

　　D.蛋黃中膽固醇含量高，所以不要吃蛋黃

　　24.輕度高血壓患者每天食鹽攝入量應(yīng)為

　　A.3~5克 B.6~8克

　　C.9~11克 D.12~14克

　　25.“平衡膳食寶塔”建議每天吃油脂不超過(guò)

　　A.15克 B.20克

　　C.25克 D.35克

　　26.人體需要的能量來(lái)自膳食中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，在總能量攝入量中糖類(lèi)應(yīng)占

　　A.35%~44% B.45%~54%

　　C.55%~65% D.66%~75%

　　27.屬于堿性食品的是

　　A.海帶 B.牛肉

　　C.小麥 D.面包

　　28.屬于酸性食品的是

　　A.檸檬 B.葡萄酒

　　C.菠菜 D.雞肉

　　29.某成人體質(zhì)指數(shù)為30，則他的體重情況屬于

　　A.消瘦 B.體重正常

　　C.超重 D.肥胖

　　30.嬰兒在母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后進(jìn)入斷奶過(guò)渡期，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)

　　A.4~5月 B.6~8月

　　C.9~10月 D.10~12月