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      全國(guó)2009年7月高等教育自學(xué)考試食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)試題_第2頁(yè)

      來(lái)源:考試網(wǎng) [ 2012年5月13日 ] 【大 中 小】

      6.維生素Bl缺乏可引起(      )

      A.蛋白質(zhì)—能量缺乏                                   B.干眼病

      C.壞血病                                                     D.腳氣病

      7.預(yù)防佝僂病最經(jīng)濟(jì)、最方便、最安全的辦法是(      )

      A.補(bǔ)充魚(yú)肝油                                              B.補(bǔ)鈣

      C.目光照射                                                 D.喝牛奶

      8.缺乏時(shí)引起青春期性器官發(fā)育延遲的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是(      )

      A.鎂                                                            B.鋅

      C.鐵                                                            D.鈣

      9.維生素B2缺乏引起的眼部癥狀是(      )

      A.夜盲癥                                                     B.比托氏斑

      C.雀目眼                                                     D.畏光流淚并有燒灼感

      10.洗米時(shí)淘洗次數(shù)過(guò)多損失較為嚴(yán)重的維生素是(      )

      A.維生素A                                                  B.維生素B1

      C.維生素C                                                  D.維生素B12

      責(zé)編:smilemei