11．咖啡、香蕉和木薯產(chǎn)量均居世界第一位的國家是（　　�。�

A．美國                                                          B．巴西

C．秘魯                                                          D．智利

12．埃及有兩種烹飪風(fēng)格，貧困家庭流行的烹飪風(fēng)格是（　　�。�

A．法國烹飪                                                   B．西班牙烹飪

C．荷蘭烹飪                                                   D．阿拉伯烹飪

13．西方現(xiàn)在推行的酒具容量的國際單位制是（　　�。�

A．盎司                                                          B．毫升

C．公斤                                                          D．加侖

14．把悲劇英雄狄奧尼索斯譽為神話中的酒神的國家是（　　�。�

A．古希臘                                                       B．古羅馬

C．古埃及                                                       D．古印度

15．品嘗白蘭地時，斟酒至多不要超過杯容量的（　　�。�

A．1/2                                                            B．1/4

C．1/6                                                            D．1/8

16．韓國高麗時期是朝鮮半島茶文化興盛之時，其初期流行（　　�。�

A．煎茶道                                                       B．點茶道

C．抹茶道                                                       D．撮泡茶道

17．茶炊是一種用黃銅做成的造型古樸、典雅的煮水器，其發(fā)明者是（　　　）

A．泰國人                                                       B．韓國人

C．英國人                                                       D．俄羅斯人

l8．咖啡起源于非洲東北部的（　　�。�

A．毛里塔尼亞                                                B．埃塞俄比亞

C．坦桑尼亞                                                   D．尼日利亞

19．古代的“血祭”、“祭酒”、“供果”等飲食習(xí)俗屬于（　　�。�

A．日常食俗                                                   B．節(jié)慶食俗

C．信仰食俗                                                   D．待客食俗

20．為表示吉祥，日本人逢年、過生日時喜歡吃（　　　）

A．綠豆飯                                                       B．黃豆飯

C．黑豆飯                                                       D．紅豆飯

21．法國人喜歡在飯前喝度數(shù)不高的甜酒，這種酒稱之為（　　�。�

A．甜食酒                                                       B．消化酒

C．利口酒                                                       D．開胃酒