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      全國(guó)2010年4月高等教育自學(xué)考試餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論試題_第3頁(yè)

      來(lái)源:考試網(wǎng) [ 2014年4月29日 ] 【大 中 小】

        二、多項(xiàng)選擇題(本大題共5小題,每小題1分,共5分)

        在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中至少有兩個(gè)是符合題目要求的,請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無(wú)分。

        21.餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式主要有( )

        A.餐飲企業(yè)加公司 B.餐飲企業(yè)加農(nóng)戶

        C.合作經(jīng)濟(jì)組織加農(nóng)戶 D.農(nóng)場(chǎng)加雇工

        E.餐飲企業(yè)加農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)

        22.現(xiàn)代旅游餐飲業(yè)存在的問(wèn)題有( )

        A.大氣污染 B.水污染

        C.垃圾污染 D.噪聲污染

        E.景觀污染

        23.影響餐飲需求的主要因素有( )

        A.政治因素 B.社會(huì)文化因素

        C.自然因素 D.經(jīng)濟(jì)因素

        E.人口因素

        24.業(yè)態(tài)創(chuàng)新的基礎(chǔ)和前提包括消費(fèi)需求的( )

        A.多層次 B.差異化

        C.規(guī)范化 D.趨同化

        E.個(gè)性化

        25.餐飲服務(wù)的消費(fèi)具有一些與餐飲服務(wù)的生產(chǎn)相對(duì)應(yīng),并且聯(lián)系在一起的特征,這些特征有( )

        A.具有時(shí)間上和空間上的限制性 B.顧客消費(fèi)的對(duì)象為有形的“物”

        C.顧客消費(fèi)的對(duì)象是一個(gè)過(guò)程 D.消費(fèi)更具共性化

        E.消費(fèi)更具個(gè)性化

      責(zé)編:Iris1994