四、填空題(每空0.5分)

　　1.酶促反應(yīng)的特點(diǎn)有____________、__________、__________�！靖咝�率催化活性、高度特異性、可調(diào)節(jié)性】

　　2.列輔基(酶)分別含維生素是NAD______;CoA______;TPP______;FAD______;FH4______。【PP;泛酸;B1;B2;葉酸】

　　3.響酶促反應(yīng)的因素有________、________、________、________、________。【酶濃度、底物濃度、溫度、pH、激活劑和抑制劑】

　　4.的特異性有____________、_____________、_____________三類�！窘^對(duì)特異性、相對(duì)特異性、立體異構(gòu)特異性】

　　5.逆性抑制作用的類型可分為____________、____________、____________三種�！靖偁幮砸种啤⒎歉偁幮砸种�、反競爭性抑制。】

　　6.單位時(shí)間內(nèi)作用物的消耗量，或產(chǎn)物的生成量表示______________;在標(biāo)準(zhǔn)條件下，在1分鐘內(nèi)能催化1.0微摩爾的作用物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的酶量為____________�！久傅姆磻�(yīng)速度;1個(gè)國際單位IU】

　　五、名詞解釋題(每小題2分)

　　1.變構(gòu)酶　　【由于變構(gòu)調(diào)節(jié)物在酶上結(jié)合的位點(diǎn)，有別于作用物在酶上結(jié)合的位點(diǎn);且當(dāng)變構(gòu)調(diào)節(jié)物與酶結(jié)合時(shí)，酶的構(gòu)象變化，故稱為別構(gòu)酶 (allosteric enzyme)或變構(gòu)酶�！�

　　2.抗體酶 【一類象酶一樣具有催化活性的抗體�！�

　　3.酶的特異性 【一種酶只作用于一種或一類化合物，進(jìn)行一種類型的化學(xué)反應(yīng)，以得到一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物，這種現(xiàn)象稱為酶的特異性(specificity)�！�

　　4.活性中心 【酶分子中由必需基團(tuán)構(gòu)成特定的特定空間結(jié)構(gòu)，是發(fā)揮酶其催化作用的關(guān)鍵部位�！�

　　5.酶原激活 【由無活性的酶原變成活性酶的過程稱為酶原激活�！�

　　6.同工酶 【具有相同功能，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫學(xué)性質(zhì)各不相同的一組酶稱之為同工酶 (isozyme)。】

　　7.最適溫度 【反應(yīng)進(jìn)行的速度最快，此時(shí)的溫度即為酶的最適溫度。溫血?jiǎng)游锝M織中，酶的最適溫度一般約在37 oC至40 oC之間。】

　　8.可逆抑制 【與酶結(jié)合得較牢固，不能用簡單的透析、稀釋等方法除去的一類抑制劑稱為不可逆抑制劑。】

　　9.激活劑 【能增強(qiáng)酶活性的物質(zhì)，稱為酶的激活劑(activator)。激活劑大多為金屬離子，少數(shù)為陰離子�！�

　　10.Km 【表示反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的[S]。Km為酶的特征性常數(shù)，其單位為 mmol/L�！�

　　六、問答題

　　1. 以乳酸脫氫酶(LDH)為例，說明同工酶的生理及病理意義。(5分)

　　【乳酸脫氫酶由M、H兩種共4個(gè)亞基組成，。存在于心肌中的LDH主要由4個(gè)H亞基構(gòu)成(LDH1);存在于骨烙肌及肝中者則主要由4個(gè)M亞基構(gòu)成的M4(LDH5)。其它不同的組織中所存在的LDH，其H亞基及M亞基的組成比例各有不同，可組成H4(LDH1)、H3M(LDH2)、H2M2(LDH3)、HM3(LDH4)及M4(LDH5)五種LDH同工酶。這五種同工酶在各器官中的分布和含量不同，各器官組織都有其各自特定的分布酶譜。心肌富含H4，故當(dāng)急性心肌梗塞時(shí)或心肌細(xì)胞損傷時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的LDH釋入血中，從同工酶譜的分析中鑒定為H4增高，則有助于該病的診斷�！�

　　2. 試述不可逆性抑制作用和可逆性抑制作用的主要區(qū)別是什么?(3分)

　　【不可逆抑制劑與酶結(jié)合得較牢固，不能用簡單的透析、稀釋等方法除去;可逆性抑制劑與酶結(jié)合得不牢固，可用簡單的透析、稀釋等物理方法除去�！�

　　3. 酶與一般催化劑相比有何異同?(5分)

　　【相同點(diǎn)：酶遵守一般催化劑的共同規(guī)律。如它只促進(jìn)熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)，而不能違反之。即酶只能促進(jìn)能量 (自由能)由高向低轉(zhuǎn)變的化學(xué)反應(yīng)，而不能反其道而行之，除非外加能量。酶的作用只能使反應(yīng)加速達(dá)到平衡點(diǎn)，而不能改變平衡點(diǎn)。酶雖參與反應(yīng)，但在反應(yīng)前后酶的質(zhì)量不變。

　　不同點(diǎn)：酶也具有與一般催化劑不同的特點(diǎn)。①酶的催化效率極，高比一般催化劑高106-1012倍。②酶有高度特異性：一般催化劑�？纱呋�同一類型的許多種化學(xué)反應(yīng)，對(duì)作用物的結(jié)構(gòu)要求不甚嚴(yán)格，其反應(yīng)產(chǎn)物也常多種多樣。酶促反應(yīng)對(duì)作用物的要求有一定的專一性，其所催化的反應(yīng)通常也只限于一種特定類型，生成特定的產(chǎn)物，無副反應(yīng)，無副產(chǎn)品。③酶促反應(yīng)有可調(diào)節(jié)性�！�

　　4. 舉例說明酶的三種特異性。(6分)

　　【絕對(duì)特異性：只能作用于特定結(jié)構(gòu)的作用物，進(jìn)行一種專一的反應(yīng)，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物，稱之為，如脲酶只能催化尿素水解為CO2和NH3。

　　相對(duì)特異性:特異性較差，可作用于結(jié)構(gòu)類同的一類化合物或化學(xué)鍵，如磷酸酶對(duì)一般的磷酸酯都能水解，不論是甘油磷酸酯，葡萄糖磷酸酯或酚磷酸酯;當(dāng)然其水解速度會(huì)有所差別。

　　立體異構(gòu)特異性:只能催化一種立體異構(gòu)體進(jìn)行反應(yīng)，或其催化的結(jié)果只能生成一種立體異構(gòu)體。如體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的氨基酸均為L型，所以體內(nèi)代謝氨基酸的酶，絕大多數(shù)均只能作用于L型氨基酸，而不能作用于D型氨基酸。】

　　5. 簡述Km和Vmax的意義。(5分)

　　【Km的意義:

　�、貹m表示反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的[S]。Km為酶的特征性常數(shù)，其單位為 mmol/L。

　�、诋�(dāng)[S]>>Km時(shí)，反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度V。

　�、郛�(dāng)[S]<

　�、躪2很小時(shí)，Km方可代表Ks，反映了酶與作用物親和力的大小。

　�、萃�工酶的Km值不同，可借Km以鑒別當(dāng)。

　　Vm的意義：Vm最大速度，底物飽和時(shí)的反應(yīng)速度。】

　　6. 說明溫度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響及其使用價(jià)值。(5分)

　　【(1)溫度對(duì)酶促反應(yīng)有雙重影響。若自低溫開始，逐漸增高溫度，則酶反應(yīng)速度也隨之增加。但到達(dá)一定限度后，繼續(xù)增加溫度、酶反應(yīng)速度反而下降。高溫條件酶變性失活。低溫條件下酶活性降低甚至無活性，但不破壞酶。酶促反應(yīng)速度最快時(shí)的溫度為最適溫度。

　　(2)體外測(cè)定酶活性時(shí)要保持溫度恒定。

　　(3)要在低溫下保存酶制劑。

　　(4)發(fā)熱病人消耗多，應(yīng)及時(shí)采取降溫措施�！�

　　7. 說明酶原與酶原激活的意義。(4分)

　　【酶原激活具有重要的生理意義，一方面保證合成酶的細(xì)胞本身的蛋白質(zhì)不受蛋白酶的水解破壞;另一方面保證合成的酶在特定部位和環(huán)境中發(fā)揮其生理作用。例如胰腺合成糜蛋白酶是為了幫助腸中食物蛋白質(zhì)的消化水解，設(shè)想在胰腺中一旦合成出糜蛋白酶即具活性，豈非使胰腺本身的組織蛋白均遭破壞。急性胰腺炎就是因?yàn)榇嬖谟谝认僦械拿拥鞍酌冈�及胰蛋白酶原等，就地被激活所致。又如，血液中雖存在有凝血酶原，但卻不會(huì)在血管中引起大量凝血。只有當(dāng)出血時(shí)，血管內(nèi)皮損傷暴露的膠原纖維所含的負(fù)電荷，活化了凝血因子XII，進(jìn)而將凝血酶原激活成凝血酶，乃使血液凝固，以防止大量出血�！�