一、單項(xiàng)選擇題(在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確的答案，并將其字母填在題干中的括號(hào)內(nèi)。每小題1分，共6分。)

　　1.前廳部員工與客人進(jìn)行交流時(shí)，應(yīng)注意與客人保持有效的距離 ( )

　　A、0.8-1米 B、0.15-0.46米 C、0.46—1.2米 D、1.2米—3.6米

　　2.( )以上的飯店大都設(shè)有“商務(wù)行政樓”

　　A、三星級(jí) B、二星級(jí)以上 C、四星級(jí) D、五星級(jí)

　　3辦理退房結(jié)帳手續(xù)是賓客離店前所接受的最后一項(xiàng)服務(wù)，一般要求( )完成

　　A、5分鐘 B、2—3分鐘 C、10分鐘 D、30分鐘

　　4飯店客房的( )，即先介紹所提供的服務(wù)設(shè)施與服務(wù)項(xiàng)目，特色等，最后提出房?jī)r(jià)。

　　A、"沖擊式"報(bào)價(jià) B、"夾心式"報(bào)價(jià) C、利益引誘法 D、"魚(yú)尾式"報(bào)價(jià)

　　5辦理退房結(jié)帳手續(xù)是賓客離店前所接受的最后一項(xiàng)服務(wù)，一般要求( )完成

　　A、5分鐘 B、2—3分鐘 C、10分鐘 D、30分鐘

　　6.( )是飯店工作的“櫥窗”，代表著飯店的對(duì)外形象。

　　A.前廳 B.客房 C.餐廳 D.銷(xiāo)售部

　　二 多項(xiàng)選擇題(在每小題的五個(gè)備選答案中，選出二個(gè)至五個(gè)正確的答案，并將其字母填在題干中的括號(hào)內(nèi)。多選、少選、選均無(wú)分。每小題2分，共24分。)

　　1.銷(xiāo)售客房通常包括以下程序： ( )

　　A、受理賓客預(yù)訂 B、接待未預(yù)訂客房而直接抵店的零散賓客

　　C、辦理賓客的入住登記手續(xù) D、分配房間，確定房?jī)r(jià)

　　2.前廳部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置原則 ( )

　　A、組織合理 B、機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn) C、分工明確 D、便于協(xié)作

　　3 銷(xiāo)售客房有三個(gè)階段 ( )

　　A、準(zhǔn)備期 B、售前期C、 售中期 D、售后期

　　4.前廳部溝通的方法有

　　A、報(bào)表、報(bào)告和備忘錄 B、日志、特別記事薄

　　C、會(huì)議 D、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)

　　5.飯店大堂設(shè)計(jì)裝飾的類(lèi)型 ( )

　　A、古典式 B、庭園式 C、重技式 D、現(xiàn)代式

　　6.總臺(tái)設(shè)計(jì)要考慮以下因素 ( )

　　A、總臺(tái)的外觀 B、總臺(tái)的大小 C、總臺(tái)的布局 D、總臺(tái)的個(gè)性化

　　7.實(shí)施超額預(yù)訂時(shí)應(yīng)考慮哪些因素 ( )

　　A、團(tuán)體預(yù)訂與散客預(yù)訂的比例 B、預(yù)訂類(lèi)別的比例

　　C、保證性預(yù)訂 D、不同賓客數(shù)量所占的比例

　　8.飯店的組合產(chǎn)品 ( )

　　A、超值產(chǎn)品 B、核心產(chǎn)品 C、擴(kuò)大產(chǎn)品 D、延伸產(chǎn)品

　　9.飯店客房常見(jiàn)的定價(jià)目標(biāo)有 ( )

　　A、利潤(rùn)導(dǎo)向定價(jià)目標(biāo) B、成本導(dǎo)向定價(jià)目標(biāo)

　　C、銷(xiāo)售額導(dǎo)向定價(jià)目標(biāo) D、保持現(xiàn)狀定價(jià)目標(biāo)

　　E、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)目標(biāo)

　　10.前廳部培訓(xùn)的原則是 ( )

　　A、實(shí)用性、合理 B、系統(tǒng)性、制度化

　　C、靈活性、多樣化 D、低成本，高收效

　　11.客房預(yù)訂的種類(lèi) ( )

　　A、臨時(shí)性預(yù)訂 B、確認(rèn)性預(yù)訂 C、保證性預(yù)訂 D、傳真預(yù)訂

　　12.前廳帳務(wù)處理的方法和要求是 ( )

　　A、帳戶清楚 B、延遲辦理 C、轉(zhuǎn)帳迅速 D、記帳準(zhǔn)確