1.(5分)(2014•郴州)探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖，請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案：

　　(1)實(shí)驗(yàn)步驟：

　　第一步：取一小塊饅頭切成碎屑，分成兩等份，分別加入到甲、乙兩試管.

　　第二步：向甲、乙兩試管分別注入2mL　清水　和唾液，攪拌均勻.

　　第三步：將兩支試管放入37℃溫水中，8分鐘后取出，各滴加2滴稀碘液，搖勻.

　　第四步：觀察并記錄試管中的顏色變化.

　　(2)預(yù)期結(jié)果：　乙　試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍(lán)色，原因是唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖了.

　　(3)預(yù)期結(jié)論：　唾液中含有的唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用　.

　　考點(diǎn)： 探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化.

　　分析： 對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn).根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力.一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組.沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組.

　　解答： 解：(1)在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn);一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組;在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，向甲試管加清水的目的是形成對(duì)照實(shí)驗(yàn).

　　(2)、(3)唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以把淀粉消化分解為麥芽糖，淀粉可使碘液變藍(lán)色.甲試管注入的是清水，不能分解淀粉，試管內(nèi)的淀粉沒(méi)有被分解，所以滴入幾滴碘液變藍(lán);乙試管注入了唾液，試管內(nèi)的淀粉被分解，所以滴入幾滴碘液不變藍(lán);該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明唾液中含有的唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用.

　　故答案為：(1)清水;(2)乙;(3)唾液中含有的唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用.

　　點(diǎn)評(píng)： 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是要注意找出實(shí)驗(yàn)設(shè)置中的變量和對(duì)照實(shí)驗(yàn).知道唾液對(duì)淀粉的消化作用，碘液遇到淀粉變藍(lán)色.

　　2.(5分)(2014•郴州)生物興趣小組探究“細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用”，提出了甲、乙兩個(gè)探究方案如下：

　　(每套培養(yǎng)皿中放等量來(lái)自同一木頭的鋸木屑，且保持濕潤(rùn).)

　　方案 分組 培養(yǎng)皿 鋸木屑 是否滅菌處理 是否接種細(xì)菌 培養(yǎng)環(huán)境

　　方案甲 A組 一套 5克 滅菌 不接種 無(wú)菌條件

　　B組 一套 5克 不滅菌 不接種 自然環(huán)境

　　方案乙 A組 一套 5克 滅菌 不接種 無(wú)菌條件

　　B組 一套 5克 滅菌 接種 無(wú)菌條件

　　請(qǐng)分析實(shí)驗(yàn)方案，回答下列問(wèn)題：你認(rèn)為方案　乙　更能說(shuō)明問(wèn)題，并簡(jiǎn)述理由：　設(shè)計(jì)了對(duì)照實(shí)驗(yàn)、控制了單一變量　.

　　考點(diǎn)： 檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌.

　　分析： 本題考查生物實(shí)驗(yàn)中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì).

　　解答： 解：由題干可知該實(shí)驗(yàn)的自變量應(yīng)設(shè)置是否存在該種細(xì)菌，方案甲內(nèi)不能確定細(xì)菌種類(lèi).方案二中單一變量為是否接種該種細(xì)菌，同時(shí)控制環(huán)境條件是無(wú)菌條件保持了變量一致.故乙方案更能說(shuō)明問(wèn)題.因其設(shè)計(jì)了對(duì)照實(shí)驗(yàn)、控制了單一變量、排除了無(wú)關(guān)因素的干擾.

　　故答案為：乙;設(shè)計(jì)了對(duì)照實(shí)驗(yàn)、控制了單一變量、排除了無(wú)關(guān)因素的干擾.

　　3.(5分)(2014•邵陽(yáng))某同學(xué)為了探究“饅頭在口腔中的變化”，設(shè)置了如下實(shí)驗(yàn)：

　�、瘛⑷⌒迈r的饅頭，切成大小相同的A、B、C三小塊.將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)地切碎;C塊不做處理.

　�、颉⑷�3克潔凈的試管，分別編為①、②、③號(hào)，然后做如下處理：將A饅頭碎屑放入①號(hào)試管，注入2毫升唾液并充分?jǐn)嚢?將B饅頭碎屑放入②試管中，注入2毫升清水并充分?jǐn)嚢?將C饅頭塊放入③號(hào)試管中，注入2毫升唾液，不攪拌.將這3支試管一起放到37℃的溫水中，5﹣10分鐘后取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻;觀察并記錄各試管中的顏色變化.

　　(1)該實(shí)驗(yàn)盡管用了三支試管，但必須每?jī)蓛梢唤M進(jìn)行分析，目的是為了進(jìn)行　對(duì)照　.

　　(2)該同學(xué)將A塊和B塊饅頭用刀細(xì)細(xì)地切碎，目的是為了模擬　咀嚼　作用.

　　(3)將①號(hào)試管與②號(hào)試管作一組進(jìn)行探究，其實(shí)驗(yàn)變量是有無(wú)　唾液　.

　　(4)10分鐘后，滴加碘液，　①　號(hào)試管不變藍(lán)，原因是　饅頭中的淀粉被唾液消化　.

　　分析： “唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論，據(jù)此解答.

　　解答： 解：(1)在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn);設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更具有說(shuō)服力.該實(shí)驗(yàn)中1號(hào)試管起對(duì)照作用.

　　(2)將A塊和B塊饅頭用刀細(xì)細(xì)地切碎，目的是為了模擬咀嚼作用.

　　(3)將①號(hào)試管與②號(hào)試管作一組進(jìn)行探究，其實(shí)驗(yàn)變量是有無(wú)唾液.

　　(4)①號(hào)試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色，因此①號(hào)試管內(nèi)滴加碘液后出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán)色;③號(hào)試管中的淀粉與唾液淀粉酶的接觸面積小，沒(méi)有被完全消化，因此滴加碘液后也變藍(lán)色.②號(hào)試管內(nèi)加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，淀粉沒(méi)有被消化，因此滴加碘液后變藍(lán)色.

　　故答案為：(1)對(duì)照;(2)咀嚼;(3)唾液;(4)①;饅頭中的淀粉被唾液消化.