16.體內(nèi)()缺乏或過高時均可導致心律火常。

　　A.鈣

　　B.鉀

　　C.鈉

　　D.鎂

　　17.根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成年男女每日鐵的適宜攝入量分別為()mg。

　　A.10和15

　　B.15和20

　　C.20和25

　　D.25和30

　　18.下列食物含鋅豐富的有()。

　　A.內(nèi)臟

　　B.植物油

　　C.蔬菜

　　D.奶類

　　19.長期高劑量的氟攝入所引起的不良反應為()。

　　A.氟斑牙

　　B.氟骨癥

　　C.骨質(zhì)疏松癥

　　D.齲齒

　　20.具有激素性質(zhì)的維生素為()。

　　A.維生素B1

　　B.維生素PP

　　C.維生素D

　　D.維生素B2

　　21.下列食物中維生素E含量豐富的是()。

　　A.卷心菜

　　B.雞蛋

　　C.蘋果

　　D.向日葵

　　22.下列屬于維生素B6缺乏表現(xiàn)的有()。

　　A.脂溢性皮炎

　　B.貧血

　　C.胎兒神經(jīng)管畸形

　　D.膠原合成障礙

　　23.2007年中國營養(yǎng)學會對《中國居民膳食指南》進行了重新修訂，指出健康成年人每人每天的飲水量應達到()ml。

　　A.1000

　　B.1200

　　C.1500

　　D.2000

　　24.孕期日增加蛋白質(zhì)的推薦值為()g。

　　A.5

　　B.8.5

　　C.10

　　D.15

　　25.孕早期由于嘔吐完全不能進食時，靜脈給予葡萄糖是為了()。

　　A.促進機體利用蛋白質(zhì)

　　B.防止酮體對胎兒早期脯發(fā)育的影響

　　C.促進微量營養(yǎng)素吸收

　　D.防止胎兒低血糖癥

　　26.合成1L乳汁，需要母體多攝入()kcal能量。

　　A.700

　　B.800

　　C.900

　　D.1000

　　27.下列關于人乳和牛乳中礦物質(zhì)的比較，正確的有()。

　　A.人乳中鐵的吸收率比牛乳低

　　B.牛乳中的鈣含量比人乳低

　　C.人乳中的鈣、磷比倒更有利于鈣的吸收

　　D.牛乳中鋅、銅含量比人乳豐富

　　28.關于幼兒的食物選擇，下列說法不正確的是()。

　　A.糧谷類食物為主

　　B.糧谷類逐漸成為營養(yǎng)素的重要來源

　　C.適量飲用奶

　　D.食物加工應精細，以利于其消化吸收

　　29為了保持健康，60歲以上老年人每天的總脂肪攝入總量應不超過()g。

　　A.30

　　B.35

　　C.40

　　D.50

　　30.含淀粉最少的豆類是()。

　　A.大豆

　　B.蠶豆

　　C.綠豆

　　D.小豆