21.青春期性發(fā)育遲緩的可能原因是缺乏( C )

　　A.鈣

　　B.維生素A

　　C.鋅

　　D.碘

　　22.味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏( A )

　　A.鋅

　　B.鉻

　　C.硒

　　D.鈣

　　23.關于硒的生理功能，以下描述不正確的是( C )

　　A.調節(jié)甲狀腺激素代謝

　　B.甲基化硒化物可抑制癌細胞生長

　　C.活化各種酶系

　　D.可能有抗腫瘤作用

　　24.具有消除體內自由基和過氧化物作用的營養(yǎng)素是( C )

　　A.鈣

　　B.鐵

　　C.硒

　　D.碘

　　25.下列何種礦物質有助于血紅素的形成( B )

　　A.碘

　　B.銅

　　C.鈣

　　D.鈉

　　26.水溶性維生素攝入過多時( B )

　　A.可在體內大量貯存

　　B.可經尿液排出體外

　　C.極易引起中毒

　　D.通過膽汁緩慢排出體外

　　27.對于腸道吸收的維生素AD和胡蘿卜素來說，下列哪種物質是必須的( B )

　　A.鹽酸

　　B.膽鹽

　　C.脂肪酶

　　D.膽固醇

　　28.在體內可轉化為維生素A的是( B )

　　A.維生素E

　　B.胡蘿卜素

　　C.維生素D

　　D.不飽和脂肪酸

　　29.某兒童出現眼睛干澀，上皮干燥、增生，生長發(fā)育遲緩，最可能缺乏的是( A )

　　A.維生素A

　　B.維生素D

　　C.維生素C

　　D.維生素E

　　30.可作維生素D體內的營養(yǎng)狀況鑒定的指標是( A )

　　A.25-(OH)D3

　　B.1,25-(OH)2D3

　　C.VitD3

　　D.1-(OH)D3

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