11.鋅的良好來源有()。

　　A.海產(chǎn)品

　　B.花生

　　C.紅色肉

　　D.動物內(nèi)臟

　　E.谷類胚芽

　　12.下列食物中脂肪含量較低的是()。

　　A.堅果

　　B.水果

　　C.淀粉

　　D.菌藻類

　　E.谷類

　　13.食品營養(yǎng)標(biāo)簽的內(nèi)容包括()。

　　A.健康聲稱

　　B.營養(yǎng)成分表

　　C.功能聲稱

　　D.營養(yǎng)聲稱

　　E.功效聲稱

　　14.具有抗氧化作用的營養(yǎng)素有()。

　　A.果糖

　　B.維生素E

　　C.蛋白質(zhì)

　　D.硒

　　E.維生素C

　　15.下列不是《中國居民膳食指南》的內(nèi)容的是()。

　　A.食物多樣，谷類為主

　　B.如飲酒要限量

　　C.油脂要適量

　　D.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)食物

　　E.早餐要吃飽

　　16.脂肪酸比例適宜包括()。

　　A.n-3和n-18系列多不飽和脂肪酸之間的比例要適宜

　　B.飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜

　　C.飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜

　　D.單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜

　　E.n-3和n-6系列多不飽和脂肪酸之間的比例要適宜

　　17.社區(qū)營養(yǎng)工作的主要內(nèi)容包括()。

　　A.營養(yǎng)教育

　　B.社區(qū)人群膳食營養(yǎng)狀況檢測和指導(dǎo)

　　C.保健和營養(yǎng)干預(yù)

　　D.營養(yǎng)與疾病調(diào)查和信息收集

　　E.營養(yǎng)咨詢

　　18.下列指標(biāo)示屬于比的是()。

　　A.某班女生人數(shù)占全班的56.9%

　　B.某地性別比例是105%

　　C.某小區(qū)高血壓的患病率是10%

　　D.某地2005年貧血發(fā)病率為8%

　　E.某班性別比例是105：100

　　19.下列屬于安全運動條件的是()。

　　A.身體不適時要休息

　　B.一開始不要做劇烈的運動

　　C.水分的補(bǔ)給充足

　　D.餓了也要堅持運動

　　E.可以長時間進(jìn)行室內(nèi)運動

　　20.能夠有助于維生素A缺乏判定的檢查方法有()

　　A.酸性磷酸酶活性測定

　　B.血漿白蛋白的測定

　　C.暗適應(yīng)能力測定

　　D.血清視黃醇水平測定

　　E.尿液上皮細(xì)胞調(diào)查