21. 職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動(dòng)的人們，在長(zhǎng)期的職業(yè)活動(dòng)中形成的。

　　A 行為規(guī)范 B 操作程序　 C 勞動(dòng)技能 D 思維習(xí)慣

　　22.對(duì)HACCP的認(rèn)識(shí)，以下不正確的是。

　　A 20世紀(jì)70年代在美國(guó)首次提出 B 保證食品安全的行之有效的體系

　　C 我國(guó)衛(wèi)生部要求凡面積達(dá)到2000m2以上者，宜實(shí)施HACCP管理

　　D 實(shí)施HACCP體系時(shí)，需要對(duì)食品原料的種植、食品生產(chǎn)、加工整個(gè)過程中可能產(chǎn)生危害進(jìn)行分析

　　23. 嬰兒輔助食品添加的適宜時(shí)間是。

　　A 1-3個(gè)月 B 4-6個(gè)月 C 7-9個(gè)月 D 10-12個(gè)月

　　24. 關(guān)于創(chuàng)新的論述，正確的是。A 創(chuàng)新就是出新花樣 B 創(chuàng)新就是獨(dú)立自主 C 創(chuàng)新是企業(yè)進(jìn)步的靈魂D 創(chuàng)新不需要引進(jìn)外國(guó)的新技術(shù)

　　25. 以( )為主食的人群，容易發(fā)生癩皮病。

　　A 大米 B 小麥 C 玉米 D 紅薯

　　26. 屬于食物中毒的疾病是。

　　A 痢疾 B 消化不良 C 消化道腫瘤 D 四季豆中毒

　　27. 平衡膳食寶塔中建議每天可食用蔬菜。

　　A 100-200克 B 200—300克 C 300-400克 D 400-500克

　　28. 人體維生素D的主要食物來(lái)源是。

　　A 魚肝、魚肝油 B 牛奶 C 新鮮水果 D 綠色蔬菜

　　29. 孕婦必要性體重增加不包括以下哪項(xiàng)。

　　A 胎兒、胎盤 B 增加的血容量 C 增大的乳腺和子宮 D 為泌乳儲(chǔ)備的脂肪

　　30. 孕晚期需要增加鈣的攝入，中國(guó)居民膳食指南對(duì)鈣的推薦量。

　　A 800mg/D B 700mg/D C 600mg/D D 1200mg/D

　　31. 脂肪酸敗的早期指標(biāo)為。

　　A 過氧化值上升 B 酸價(jià)增高 C 碘價(jià)下降 D 皂化價(jià)上升

　　32. 孕期體重增長(zhǎng)一般以( )為宜。

　　A 10kg B 12kg C 14kg D 16kg

　　33. ( )是一種強(qiáng)抗氧化劑。

　　A 維生素A B 維生素D C 維生素E D 維生素K

　　34. 碘主要存在于。

　　A 紅細(xì)胞 B 肌肉組織 C 骨骼、牙齒 D 甲狀腺

　　35. 孕婦攝入的營(yíng)養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關(guān)的是。

　　A 葉酸、維生素B6、鐵 B 維生素A、碘、鈣 C 維生素C、鋅、碘 D 鋅、葉酸、維生素A

　　【參考答案】ADBCD DDADD ABCDD