11、由于難以通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2～4周后多曬太陽(yáng)或補(bǔ)充( D )。

　　(A)維生素A

　　(B)維生素B

　　(C)維生素C

　　(D)維生素D

　　12、妊娠期孕婦易發(fā)生生理性貧血的原因是( B )。

　　(A)血漿容積增加，紅細(xì)胞數(shù)量減少

　　(B)血漿容積與紅細(xì)胞數(shù)量均增加，但血漿容積增幅比例大

　　(C)血漿容積與紅細(xì)胞數(shù)量均減少，但紅細(xì)胞數(shù)量減少的幅度大

　　(D)血漿容積增加，血紅蛋白下降

　　13、老年人保證充足的維生素E供給量是為了( C )。

　　(A)抗疲勞

　　(B)增進(jìn)食欲

　　(C)抗氧化損傷

　　(D)降低膽固醇

　　14、青少年期優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)含量的( C )以上。

　　(A)30%

　　(B)40%

　　(C)50%

　　(D)60%

　　15、正確的減肥方法是( C )。

　　(A)合理控制飲食

　　(B)節(jié)食

　　(C)控制飲食和運(yùn)動(dòng)

　　(D)增加體力活動(dòng)

　　16、膳食調(diào)查方法中，要求最高，分析過(guò)程最復(fù)雜的是( D )。

　　(A)稱量法

　　(B)記賬法

　　(C)詢問(wèn)法

　　(D)化學(xué)分析法

　　17、Rohrer指數(shù)是( B )。

　　(A)[體重(kg)/身高(cm)2]×107

　　(B)[體重(kg)/身高(cm)3]×107

　　(C)[身高(cm)/體重(kg)2]×107

　　(D)[身高(cm)/體重(kg)3]×107

　　18、老年人對(duì)蛋白質(zhì)吸收利用率下降，易出現(xiàn)負(fù)氮平衡，但過(guò)多的蛋白質(zhì)又增加了肝、腎負(fù)擔(dān)因此老年人對(duì)蛋白質(zhì)的要求為( B )。

　　(A)質(zhì)優(yōu)量少

　　(B)質(zhì)優(yōu)量足且維持氮平衡

　　(C)以植物蛋白為主

　　(D)將蛋白質(zhì)攝入量減少到成年人的一半

　　19、大量攝入后會(huì)在體內(nèi)蓄積而引起中毒的維生素是( D )。

　　(A)維生素B1

　　(B)核黃素

　　(C)煙酸

　　(D)維生素D

　　20、( C )與煙酸缺乏有關(guān)。

　　(A)夜盲癥

　　(B)腳氣病

　　(C)癩皮病

　　(D)壞血病