三、江蘇

　　1、叫化雞是哪個(gè)菜系的名菜?( D )

　　A.廣東菜

　　B.四川菜

　　C.山東菜

　　D.江蘇菜

　　2、松鼠鱖魚是我國(guó)四大菜系中( C )的代表菜。

　　A.魯菜

　　B.川菜

　　C.淮揚(yáng)菜

　　D.粵菜

　　3、清燉蟹粉獅子頭是一道江蘇( C )的漢族名菜，屬于淮揚(yáng)菜系，獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香，青菜酥爛清口，食后清香滿口，齒頰留香。

　　A.南京

　　B.蘇州

　　C.揚(yáng)州

　　D.常州

　　4、道光二十一年(1841年)二月初六，英軍對(duì)虎門要塞發(fā)動(dòng)總攻，( D )親自指揮，盡管守軍低于對(duì)方數(shù)倍，面對(duì)英軍猛攻，仍死守陣地，頑強(qiáng)抵抗。最終因援軍未至，被槍彈擊中，壯烈殉國(guó)。

　　A.張朝發(fā)

　　B.姚懷祥

　　C.陳連升

　　D.關(guān)天培(江蘇淮安人)

　　5、被稱為“草圣”的是( B )

　　A.王羲之

　　B.張旭(唐朝吳縣，今江蘇蘇州人)

　　C.柳公權(quán)

　　D.劉德升

　　6、( A )，秦末下相(今江蘇宿遷)人，楚國(guó)名將項(xiàng)燕之孫，他是中國(guó)軍事思想“兵形勢(shì)”代表人物(兵家四勢(shì)：兵形勢(shì)、兵權(quán)謀、兵陰陽(yáng)、兵技巧)，堪稱中國(guó)歷史上最強(qiáng)的武將之一。

　　A.項(xiàng)羽

　　B.項(xiàng)元淇

　　C.項(xiàng)昕

　　D.項(xiàng)斯

　　7、揚(yáng)州玉雕珍品是( C )

　　A.《大禹治水》、《水簾洞》

　　B.《百鳥朝鳳》、《水簾洞》

　　C.《會(huì)昌九老圖》,《大禹治水圖》

　　D.《會(huì)昌九老圖》、《水簾洞》

　　8、在我國(guó)著名的刺繡中，雙面繡最能體現(xiàn)( A )的藝術(shù)特征。

　　A.蘇繡

　　B.粵繡

　　C.蜀繡

　　D.湘繡

　　9、當(dāng)代三大名錦之一的“宋錦”產(chǎn)于( C )

　　A.南京

　　B.成都

　　C.蘇州

　　D.揚(yáng)州

　　10、被元代大書法家趙孟頫書有“天下第二泉”的是( D )

　　A.鎮(zhèn)江中泠泉

　　B.杭州虎跑泉

　　C.蘇州虎丘泉

　　D.無(wú)錫惠山泉

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