一、臺(tái)灣

　　1、( A )，又有人叫“肉臊面”，肉臊其實(shí)是鹵肉的一種，當(dāng)前成為了臺(tái)灣南部的一種經(jīng)典小吃。

　　A.擔(dān)仔面

　　B.牛肉面

　　C.炸醬面

　　D.蓋澆面

　　2、( C )是臺(tái)灣常見(jiàn)的，也是經(jīng)典的小吃。它的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。

　　A.豬肉飯

　　B.雞肉飯

　　C.鹵肉飯

　　D.牛肉飯

　　3、臺(tái)灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過(guò)炭烤，而糯米腸切開(kāi)后，也會(huì)再涂抹醬油膏等醬料，是臺(tái)灣( C )年代興起的一種特殊小吃。

　　A.1970

　　B.1980

　　C.1990

　　D.2000

　　4、明末清初，成功從荷蘭殖民者手中收復(fù)臺(tái)灣的民族英雄是?( B )

　　A.戚繼光

　　B.鄭成功

　　C.袁崇煥

　　D.吳三桂

　　5、臺(tái)灣( C )同胞勤勞、豪放，能歌善舞。具有獨(dú)特民族風(fēng)格的“杵舞”，音節(jié)鏗鏘，優(yōu)美動(dòng)人。

　　A.平埔族

　　B.回族

　　C.高山族

　　D.保安族

　　6、在民間，老百姓廣泛應(yīng)用的是“福佬話”，即臺(tái)灣的閩南話。早期的大陸移民主要來(lái)自閩南，特別是漳州和( C )。

　　A.廈門(mén)

　　B.龍巖

　　C.泉州

　　D.莆田

　　7、臺(tái)灣脆桃的果實(shí)每顆都達(dá)( B )以上，果實(shí)乳黃透紅、色彩明艷，形為扁圓頂尖、桃線略淺，桃肉甜脆蜜多、桃香濃郁，果肉中的固形物就達(dá)10%以上。

　　A.50-80克

　　B.100-150克

　　C.80-100克

　　D.150-180克

　　8、北投藝術(shù)陶瓷是臺(tái)灣省( D )地區(qū)的北投和南勢(shì)角出產(chǎn)的可作陶瓷的黏土，而窯廠自十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初則逐漸集中于鶯歌鎮(zhèn)。

　　A.臺(tái)南

　　B.臺(tái)中

　　C.臺(tái)東

　　D.臺(tái)北

　　9、臺(tái)北風(fēng)箏的發(fā)展，受大陸濰坊、天津風(fēng)箏的影響較大。上世紀(jì)40年代末50年代初，從大陸去的居民，也把大陸各派風(fēng)箏制作技藝傳到了臺(tái)北，與當(dāng)?shù)仫L(fēng)箏互相融合，形成了獨(dú)特的風(fēng)格，臺(tái)北放風(fēng)箏的時(shí)間主要是在( B )。

　　A.夏天

　　B.秋天

　　C.冬天

　　D.春天

　　10、中國(guó)溫泉密度最高的省是( B )

　　A.貴州

　　B.臺(tái)灣

　　C.云南

　　D.江蘇