非選擇題部分

　　注意事項：

　　用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。

　　三、填空題(本大題共6小題，每空1分，共12分)

　　21.根據魚類的食性，草魚是________性魚類、鰱是________性魚類。

　　22.一般將飼料蛋白質在消化酶作用下分解產生的氨基酸稱為________氨基酸，而將動物體組織蛋白質在組織蛋白酶作用下分解產生的氨基酸，或由糖等非蛋白物質在體內合成的氨基酸，稱為________。

　　23.某些飼料原料中抗營養(yǎng)因子的消除方法主要有物理處理法、________處理法、________處理法和稀釋法。

　　24.配合飼料的加工主要采用兩種加工工藝，即________和________。

　　25.根據物理狀態(tài)，水生動物的配合飼料可分為粉狀飼料、________飼料和________飼料。

　　26.動物所需要的營養(yǎng)物質主要包括水、蛋白質、糖類、脂肪、________和________等六大類物質。

　　四、名詞解釋(本大題共6小題，每小題3分，共18分)

　　27.營養(yǎng)物質

　　28.水生動物食性

　　29.非必需氨基酸

　　30.無氮浸出物

　　31.非營養(yǎng)性添加劑

　　32.濃縮飼料

　　五、問答題(本大題共5小題，每小題8分，共40分)

　　33.簡述水產動物營養(yǎng)需求的特點。

　　34.簡述提高飼料中蛋白質營養(yǎng)價值的方法。

　　35.水產飼料中常添加的氨基酸有哪幾種?其添加劑各是什么?

　　36.簡要介紹漁業(yè)配合飼料配制時的注意事項。

　　37.簡要介紹影響飼料安全的因素。