16.提倡盡量保持食物原料本色本性的宗教是(       )

A.佛教                                                        B.道教

C.伊斯蘭教                                                 D.基督教

17.從食養(yǎng)的角度看，果品類的味可分為(       )

A.甘、辛、咸                                             B.甘、辛、苦

C.甘、辛、酸                                             D.甘、咸、酸

18.飲食養(yǎng)生必須注意遵循“養(yǎng)藏”的原則,從多方面進行調(diào)攝,以保護體內(nèi)元陽生機的節(jié)令是(       )

A.春令                                                        B.夏令

C.秋令                                                        D.冬令

19.21世紀(jì)我國餐飲業(yè)的主流是(       )

A.美味化                                                    B.科學(xué)化

C.工業(yè)化                                                    D.現(xiàn)代化

20.從“醫(yī)食同源”的角度出發(fā)，在21世紀(jì)將得到更大發(fā)展的食品功能是(       )

A.審美功能                                                 B.社交功能

C.果腹功能                                                 D.保健功能