五、簡答題(本大題共5小題，每小題6分，共30分)

　　41.簡述餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式。

　　42.簡述餐飲需求規(guī)律。

　　43.簡述餐飲業(yè)態(tài)的含義。

　　44.簡述餐飲產(chǎn)品的特征。

　　45.簡述中國餐飲業(yè)發(fā)展的特征。

　　六、論述題(本大題共2小題，每小題10分，共20分)

　　46.試述餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用。

　　47.試述餐飲市場開拓策略。