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      全國(guó)2007年10月高等教育自學(xué)考試餐飲業(yè)法規(guī)試題

      來源:華課網(wǎng)校  [2018年3月22日]  【

        一、單項(xiàng)選擇題(本大題共20小題,每小題1分,共20分)

        在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是最符合題目要求的,請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。

        1.法律制定程序中最重要的階段是( )

        A.法律議案的提出

        B.法律草案的審議

        C.法律草案的表決

        D.法律公布

        2.根據(jù)我國(guó)法律規(guī)定,16周歲以上、能以自己的勞動(dòng)收入作為主要生活來源的人,屬于( )

        A.完全民事行為能力人

        B.限制民事行為能力人

        C.無民事行為能力人

        D.部分民事行為能力人

        3.以下具有法人資格的餐飲企業(yè)是( )

        A.個(gè)人獨(dú)資餐飲企業(yè)

        B.合伙制餐飲企業(yè)

        C.有限責(zé)任制餐飲企業(yè)

        D.餐飲個(gè)體攤販

        4.合伙制餐飲企業(yè)的出資種類中不包括( )

        A.貨幣

        B.勞務(wù)

        C.信用

        D.實(shí)物

        5.因違反《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》而受到行政處罰的方式中不包括( )

        A.沒收違法所得

        B.罰款

        C.警告

        D.吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照

        6.《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》規(guī)定,當(dāng)事人對(duì)監(jiān)督檢查部門做出的處罰決定不服的,可以向上一級(jí)

        主管機(jī)關(guān)申請(qǐng)復(fù)議,時(shí)間是自收到處罰決定之日起( )

        A.10日內(nèi)

        B.15日內(nèi)

        C.20日內(nèi)

        D.25日內(nèi)

        7.下列主體不適用《食品衛(wèi)生法》的是( )

        A.職工食堂

        B.食品攤販

        C.食品加工企業(yè)

        D.為職工代購(gòu)食品的企業(yè)

        8.以下不得作為合同標(biāo)的的是( )

        A.貨物

        B.勞務(wù)

        C.工程項(xiàng)目

        D.法律禁止流通的物

        9.下列選項(xiàng)中,能構(gòu)成有效要約的是( )

        A.某百貨商店臨街櫥窗上展出一套高檔西裝

        B.某餐館向一酒類經(jīng)銷商發(fā)去傳真,欲購(gòu)買某種品牌的白酒,并對(duì)白酒的種類、購(gòu)買數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)款結(jié)算方式、交貨時(shí)間和交貨方式等均提出了明確的要求

        C.王某貼出一張告示,稱家中有一臺(tái)舊電視機(jī)要賣,價(jià)格面議

        D.張某想賣掉家中的電腦,向王某咨詢2000元一臺(tái)能否賣掉

        10.以下關(guān)于《價(jià)格法》作用的表述不正確的是( )

        A.有利于規(guī)范市場(chǎng)主體的價(jià)格行為

        B.規(guī)范公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,優(yōu)化價(jià)格形成機(jī)制

        C.只保護(hù)消費(fèi)者的價(jià)格權(quán)益

        D.穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格總水平

        11.下列關(guān)于我國(guó)價(jià)格管理體制的表述不正確的是( )

        A.國(guó)務(wù)院價(jià)格主管部門負(fù)責(zé)全國(guó)的價(jià)格工作

        B.國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)有關(guān)的價(jià)格工作

        C.縣級(jí)價(jià)格主管部門是我國(guó)最低一級(jí)的價(jià)格主管部門

        D.各級(jí)物價(jià)主管部門是唯一的價(jià)格管理機(jī)構(gòu)

        12.進(jìn)口糧食、食用植物油適用的增值稅稅率是( )

        A.零稅率

        B.低稅率(13%)

        C.基本稅率(17%)

        D.高稅率

        13.消費(fèi)稅的征稅范圍包括的稅目有( )

        A.8個(gè)

        B.9個(gè)

        C.10個(gè)

        D.11個(gè)

        14.下列不屬于關(guān)稅的納稅主體的是( )

        A.進(jìn)口貨物的收貨人

        B.出口貨物的發(fā)貨人

        C.接受委托辦理有關(guān)貨物進(jìn)出口手續(xù)的代理人

        D.使用進(jìn)口產(chǎn)品的餐飲企業(yè)

        15.某餐飲企業(yè)五月份的營(yíng)業(yè)額為54000元,則其應(yīng)交納的營(yíng)業(yè)稅為( )

        A.2000元

        B.2500元

        C.2700元

        D.3100元

        16.在我國(guó)境內(nèi)從事實(shí)際經(jīng)營(yíng)的某外資餐飲企業(yè)其所得稅基本稅率應(yīng)為( )

        A.10%

        B.20%

        C.25%

        D.33%

        17.在出現(xiàn)《勞動(dòng)法》規(guī)定的情形時(shí),勞動(dòng)合同一方當(dāng)事人單方面決定解除勞動(dòng)合同的行為稱為( )

        A.法定解除

        B.規(guī)定解除

        C.強(qiáng)制解除

        D.約定解除

        18.勞動(dòng)者應(yīng)提前30日以書面形式通知用人單位方可解除勞動(dòng)合同的情形是( )

        A.勞動(dòng)者在試用期內(nèi)的

        B.用人單位以暴力手段強(qiáng)迫其勞動(dòng)的

        C.用人單位未按合同約定提供勞動(dòng)條件的

        D.勞動(dòng)者出國(guó)定居的

        19.下列對(duì)飲(食)具消毒的方法正確的是( )

        A.煮沸消毒保持80℃,消毒10分鐘以上

        B.洗碗機(jī)消毒水溫控制在85℃,沖洗40秒以上

        C.紅外線消毒溫度控制在100℃,消毒10分鐘以上

        D.蒸汽消毒保持100℃消毒5分鐘

        20.小型餐飲業(yè)單位油煙凈化設(shè)施最低去除效率應(yīng)為( )

        A.50%

        B.55%

        C.60%

        D.65%

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