一、名詞解釋

　　1. 化學(xué)檢測技術(shù)

　　2. 蛋白質(zhì)的免疫化學(xué)檢測

　　3. 抗原

　　4. 抗體

　　5. 抗原決定簇

　　6. 凝集反應(yīng)

　　7. 抗血清的效價

　　8. 抗體的沉淀反應(yīng)

　　9. 免疫擴(kuò)散

　　10. 免疫電泳

　　二、填空

　　1. 糖類的化學(xué)檢測主要是利用 的 性與試劑進(jìn)行氧化還原反應(yīng)而進(jìn)行測定的。

　　2. 糖類的化學(xué)檢測中，最常用的試劑是 試劑，其基本組成是由 A 液和 B 液兩液組成，A 液的主要

　　試劑，

　　成分是 ，B 液主要由 和 組成。

　　3. 糖液滴入斐林試劑中時，酒石酸鉀鈉銅是一種 劑，可與還原糖的游離 發(fā)生 反應(yīng)，生成

　　色的 沉淀。

　　4. 蛋白質(zhì)的含氮量幾乎是恒定的，平均含氮量為 ，只要測出蛋白質(zhì)含氮量，乘以 ，即為蛋白

　　質(zhì)的含量。

　　5. 在蛋白質(zhì)是由多種 以 相互聯(lián)接而成的，在一級結(jié)構(gòu)中可發(fā)現(xiàn)，它的主鏈中， 鍵占 ，沒有

　　任何一種物質(zhì)含 鍵量如此豐富。因此，可用一些該鍵所能發(fā)生的反應(yīng)，對蛋白質(zhì)進(jìn)行測定。

　　6. 凱氏定氮的主要步驟有： 、 、 與 。

　　7. 雙縮脲反應(yīng)是指蛋白質(zhì)在 溶液中與 結(jié)合，生成 絡(luò)合物的反應(yīng)。

　　8. 一般氨基酸與茚三酮反應(yīng)生成 化合物，而亞氨基酸反應(yīng)后生成 化合物。

　　9. 抗體是一類 ，由兩條 和兩條 通過多個 連接成 型，抗體分子的 端是抗

　　體與抗原決定簇的結(jié)合部位，它決定了抗體的 ，當(dāng)抗原決定簇與抗體的 端結(jié)合時，產(chǎn)生變

　　構(gòu)效應(yīng)，使 端的某些部位結(jié)構(gòu)改變，而產(chǎn)生一系列的 。

　　10. 利用免疫化學(xué)檢測蛋白質(zhì)的方法主要有 反應(yīng)和 反應(yīng)。

　　11. 根據(jù)核酸中所含的磷及戊糖的化學(xué)性質(zhì)可用 、 和 等進(jìn)行檢測。

　　12. DNA 中脫氧核糖在酸性環(huán)境中與 試劑一起加熱，產(chǎn)生 反應(yīng)。在 nm 處有最大吸收

　　峰，通過測定光密度、光吸收值，從標(biāo)準(zhǔn)曲線上可查出 DNA 含量。

　　13. RNA 中的核糖在濃鹽酸和三氯化鐵存在下，與 在 100℃共熱，產(chǎn)生 物質(zhì)，它在 nm 處有吸

　　收高峰，因此，該反應(yīng)檢測和定量 RNA 。