參考答案

　　一、名詞解釋

　　1. 是根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)而對(duì)物質(zhì)進(jìn)行定性、定量測定的方法。

　　2.利用抗原與抗體之間特異的結(jié)合而對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行定性定量分析的技術(shù)稱為蛋白質(zhì)的免疫化學(xué)檢測技術(shù)。

　　3.能刺激動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生抗體，并能特異地與這種抗體結(jié)合的物質(zhì)。

　　4.是在動(dòng)物體內(nèi)對(duì)于抗原的反應(yīng)而產(chǎn)生的能特異性地與這種抗原結(jié)合的一類免疫球蛋白。

　　5.蛋白質(zhì)的抗原特性是由蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定的，蛋白質(zhì)多肽鏈的一部分或某些特定的基團(tuán)可與抗體結(jié)

　　合，稱為抗原決定簇或抗原的決定基。

　　6.細(xì)胞性抗原與相應(yīng)的抗體相混合時(shí)，就會(huì)凝集成團(tuán)，這種抗原-抗體反應(yīng)稱為凝集反應(yīng)。

　　7.免疫血清在一定量抗原存在下，能顯現(xiàn)明確的沉淀反應(yīng)的最大稀釋度的倒數(shù)。

　　8.將可溶性抗原 (蛋白質(zhì))與相應(yīng)抗體混合，當(dāng)兩者的比例適當(dāng)，并有適當(dāng)?shù)柠}類存在時(shí)，可形成沉淀，這

　　種現(xiàn)象叫抗體的沉淀反應(yīng)。

　　9.是利用蛋白質(zhì)在半固體基質(zhì)上的擴(kuò)散作用，使抗原和抗體在濃度比例合適的部位產(chǎn)生沉淀帶或沉淀環(huán)，

　　從而檢測蛋白質(zhì)的方法。

　　10.將免疫擴(kuò)散和電泳技術(shù)結(jié)合起來檢測蛋白質(zhì)的技術(shù)。

　　二、填空

　　1.游離羰基、還原; 2.斐林(Fehling)、CuSO4 、酒石酸鉀鈉、 NaOH ; 3.氧化、羰基、氧化還原、紅、

　　氧化亞銅; 4. 16% 、6.25; 5. 氨基酸、肽鍵、肽、1/3、肽; 6.消化、蒸餾、滴定、計(jì)算; 7.堿

　　性、Cu2+ 、紫紅色;8.紫色、黃色; 9. 免疫球蛋白、重鏈、輕鏈、二硫鍵、Y 、N 、特異性、N 、C 、

　　免疫效應(yīng);10. 凝集、沉淀; 11.定磷法、二苯胺法、地衣酚法; 12. 二苯胺、藍(lán)色、595; 13.地衣

　　酚(苔黑酚、3,5-二羥甲苯) 、綠色物質(zhì)、670