④酒德，即酒行為的道德，它是與酒禮互為表里的。被后世尊為“圣人”的孔子曾提出“唯酒無(wú)量，不及亂”，就是說(shuō)各人飲酒的多少?zèng)]有什么具體的數(shù)量限制，以飲酒之后神志清晰、形體穩(wěn)健、氣血安寧、皆如其常為限度。古代醫(yī)學(xué)從保健的角度也極為提倡酒德。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的名醫(yī)扁鵲就說(shuō)：“久飲酒者潰髓蒸筋，傷神損壽。”唐朝“藥王”孫思邈曰：“空腹飲酒多患嘔逆。”明代大家李時(shí)珍也說(shuō)：“過(guò)飲不節(jié)，殺人頃刻�！�

⑤除此之外，酒德還反映在酒的釀造和經(jīng)營(yíng)行為上。按現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)，就是酒的釀造，要嚴(yán)格地按工藝程度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)去做，不能偷工減料，以次充好；酤酒必須貨真價(jià)實(shí)，不缺斤少兩。我國(guó)許多傳統(tǒng)名酒之所以千百年盛譽(yù)不衰，一個(gè)根本的原因，就是始終保持重質(zhì)量、重信譽(yù)的高尚酒德。

⑥中國(guó)酒史如此之長(zhǎng)且尚酒之風(fēng)又如此普遍，但酗酒之害卻并不嚴(yán)重，與西方國(guó)家大不一樣。原因之一就是中國(guó)從周代就大力倡導(dǎo)“酒禮”與“酒德”，并設(shè)有酒官，強(qiáng)制限酒，把禁止濫飲、防止酒禍法律化，從而保證了中國(guó)酒文化始終沿著正確的方向在發(fā)展。原因之二就是中國(guó)歷代的“禁酒”主要是從“節(jié)糧”這個(gè)角度提出來(lái)的。當(dāng)年大禹之所以“疏儀狄，絕旨酒”，正是因?yàn)檫@種酒都是用糧食釀造的，如果都用糧食來(lái)造酒喝，勢(shì)必會(huì)使天下因?yàn)槿奔Z而禍亂叢生，危及社稷。所以每次禁酒基本上令行禁止，收效顯著。相比之下，西方社會(huì)的大規(guī)模禁酒運(yùn)動(dòng)，只是從試圖改善社會(huì)矛盾和保護(hù)人身健康的角度提出來(lái)的，所以屢禁不止。

16. 下列表述，不符合原文意思的一項(xiàng)是（2分）

A.酒禮規(guī)定了人們?cè)诓煌瑘?chǎng)合酒行為的禮儀規(guī)范，一些文人雅士還借酒禮對(duì)理想的飲酒對(duì)象、飲酒地點(diǎn)、飲酒季節(jié)作了說(shuō)明。

酒禮是酒行為納入到禮的軌道后，產(chǎn)生的規(guī)范酒行為中貴賤、尊卑、長(zhǎng)幼區(qū)別的一些禮儀。

B.由于一般老百姓生活在社會(huì)的底層，他們并不遵守維護(hù)統(tǒng)治階級(jí)特權(quán)的酒禮，只是被動(dòng)接受“禮”的影響。

酒禮的制定是統(tǒng)治階級(jí)維護(hù)統(tǒng)治、保護(hù)特權(quán)的利益的需要，也體現(xiàn)了士大夫階級(jí)的審美情趣和文化心理。

C.酒德對(duì)酒的釀造行為有良好的維護(hù)作用，具有酒德的人決不會(huì)偷工減料，以次充好。

D. 酒德甚至反映在酒的經(jīng)營(yíng)行為上，我國(guó)不少傳統(tǒng)名酒盛譽(yù)不衰的原因就是貨真價(jià)實(shí)，不缺斤少兩。

17. 下列關(guān)于本文的理解和分析正確的一項(xiàng)是（2分）

A.本文的說(shuō)明對(duì)象是中國(guó)酒，重點(diǎn)對(duì)酒禮和酒德進(jìn)行了全面介紹。

B.文章先從酒禮的起源及其影響進(jìn)行介紹，然后從保健、釀造、經(jīng)營(yíng)和危害等角度對(duì)酒德進(jìn)行解說(shuō)。

C. 第②段劃線句子采用了舉例子、作比較的說(shuō)明方法，具體地說(shuō)明了酒禮已成為最嚴(yán)格的禮節(jié)。

D.第⑤段“除此之外”中“此”指代的內(nèi)容是從保健的角度和酒的釀造和經(jīng)營(yíng)行為上提倡酒德。

18、下列對(duì)“中國(guó)酒的禮與德”作用的表述，不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是（2分）

A.中國(guó)酒史長(zhǎng)，且尚酒之風(fēng)普遍，但因有了酒禮和酒德，酗酒現(xiàn)象并不嚴(yán)重。

B.酒禮、酒德把禁止濫飲、防止酒禍法律化，保證了中國(guó)酒文化的正確方向。

C.酒禮、酒德讓中國(guó)歷朝歷代節(jié)約了大量糧食，讓中國(guó)酒文化博大精深。

D.有了酒禮和酒德，中國(guó)歷代的禁酒，基本上能令行禁止，效果顯著。

（四）小說(shuō)閱讀（18分）

閱讀下面的文字，完成19—23題。

倒掛的油畫(huà)（金建云）

⑴我家的餐館開(kāi)在美院邊上，美院的師生常常來(lái)餐館吃飯。我的父親是個(gè)很優(yōu)秀的廚師，他不懂藝術(shù)，但是一直很尊重這些搞藝術(shù)的人。

⑵父親眼中似乎只有兩類畫(huà)家：一類是成功的，另一類是懷才不遇的。成功的畫(huà)家常常請(qǐng)客，在餐館里提前存上一筆錢(qián)，吃完飯就拂袖離去;懷才不遇的畫(huà)家都喜歡賒賬，偶爾還掉賬單的一部分，然后繼續(xù)賒賬。

⑶陳是個(gè)懷才不遇的畫(huà)家。有一天，陳吃完飯后，找父親借錢(qián)。他說(shuō)自己的母親病危，他非常想去見(jiàn)她最后一面。父親想都沒(méi)想就幫他出了機(jī)票錢(qián)，囑咐他立刻打的去機(jī)場(chǎng)，千萬(wàn)不要留下終身遺憾。

⑷一個(gè)月之后，陳重回餐館吃飯。他對(duì)父親千恩萬(wàn)謝，一定要送他一幅畫(huà)。父親指著餐館墻壁上掛滿的畫(huà)說(shuō)：“你看，很多有困難的學(xué)生都以畫(huà)抵賬，我這里最不缺的就是畫(huà)了。過(guò)去的事情你不要放在心上，盡管來(lái)吃飯就是……”

⑸陳懇切地說(shuō)：“這幅畫(huà)不是為了抵賬，而是為了報(bào)恩。我陪伴在母親身邊看著她咽氣的時(shí)候，最感謝的人就是你。你讓我沒(méi)有留下終身遺憾，我實(shí)在不知道怎么表達(dá)自己的感情，就畫(huà)了這幅油畫(huà)。您務(wù)必要收下，否則我……”

⑹父親終究不忍拂了陳的好意，便把這幅畫(huà)帶回了家里。這是一幅抽象派的油畫(huà)，幾團(tuán)大大的色塊，深淺不一，形狀莫名。由于客廳、臥室墻壁上都有了裝飾品，所以父親把這幅畫(huà)掛在了廁所里。于是，我們家人如廁的時(shí)候都可以欣賞這幅畫(huà)了。