1.愛崗敬業(yè)作為職業(yè)道德的重要內(nèi)容，是指員工( )。

　　A.熱愛自己喜歡的崗位

　　B.熱愛有錢的崗位

　　C.強化職業(yè)責(zé)任

　　D.不應(yīng)多轉(zhuǎn)行

　　參考答案：C

　　2.孕晚期需要增加鈣的攝入，中國居民膳食指南對鈣的推薦量為( )。

　　A.800mg/D

　　B.700mg/D

　　C.600mg/D

　　D.1200mg/D

　　參考答案：D

　　3.以下屬于老年人的膳食指南涵蓋的內(nèi)容是( )。

　　A.每天飲用牛奶或食用奶制品

　　B.盡量避免粗糧的攝入

　　C.可減少蔬菜和水果的攝入

　　D.可多食含鈉高的醬料

　　參考答案：A

　　4.以下對保健食品的認(rèn)識不正確的是( )。

　　A.具有一般食品的共性

　　B.僅適于特定人群食用

　　C.有時可以用來預(yù)防和治療疾病

　　D.可調(diào)節(jié)人體生理功能

　　參考答案：C

　　5.世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量為( )。

　　A.3克

　　B.6克

　　C.9克

　　D.12克

　　參考答案：B

　　6.平衡膳食寶塔中建議每天可食用蔬菜( )。

　　A.100-200克

　　B.200—300克

　　C.300-400克

　　D.400-500克

　　參考答案：D

　　7.脂肪酸敗的早期指標(biāo)為( )。

　　A.過氧化值上升

　　B.酸價增高

　　C.碘價下降

　　D.皂化價上升

　　參考答案：A

　　8.黃曲霉毒素急性毒性損害主要是( )。

　　A.肝臟毒

　　B.腎臟毒

　　C.神經(jīng)毒

　　D.血液毒

　　參考答案：A

　　9.引起組胺中毒的魚類為( )。

　　A.河豚魚

　　B.青皮紅肉魚海產(chǎn)魚

　　C.紅肉魚

　　D.內(nèi)陸湖泊魚

　　參考答案：B

　　10.膳食結(jié)構(gòu)評價的依據(jù)是( )。

　　A.RNI

　　B.中國居民平衡膳食寶塔

　　C.中國居民膳食指南

　　D.人群調(diào)查結(jié)果

　　參考答案：B