11.自我生活能力包括(　　)等。

　　A、睡眠、進(jìn)食 B、排便、沐浴 C、游戲、戶外活動(dòng) D、以上都是

　　12.尿布應(yīng)選擇(　　)。

　　A、吸濕性強(qiáng) B、透氣性好 C、柔軟 D、以上都是

　　13.食品安全指食品對人體健康不造成任何(　　)危害。

　　A、急性 B、亞急性 C、慢性 D、以上都是

　　14.親手為寶寶制作食品，(　　)較有保障。

　　A、安全性 B、質(zhì)量 C、營養(yǎng)性 D、衛(wèi)生

　　15.燒開的自來水冷卻到(　　)，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

　　A、35～45℃ B、25～35℃ C、15～25℃ D、5～15℃

　　16.礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種(　　)的含量高，對特定人群有保健作用。

　　A、礦物質(zhì)或微量元素 B、碳水化合物

　　C、膳食纖維 D、蛋白質(zhì)或脂肪

　　17.兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)(　　)。

　　A、蛋白質(zhì)缺乏 B、維生素缺乏 C、營養(yǎng)不良 D、肥胖

　　18.補(bǔ)品中含有(　　)，對兒童正常的生理代謝有影響。

　　A、激素和微量元素 B、激素和微量活性物質(zhì)

　　C、優(yōu)質(zhì)蛋百和微量元素 D、優(yōu)質(zhì)蛋百和微量活性物質(zhì)

　　19.世界衛(wèi)生組織關(guān)于安全制備食品的須知：(　　)。

　　A、加熱熟食品 B、避免生食與熟食接觸

　　C、保持廚房清潔 D、使用符合營養(yǎng)要求的飲用水

　　20.購買肉制品、腌臘制品慎購(　　)的食品。

　　A、規(guī)范的市場 B、展銷會(huì)

　　C、游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售 D、“放心店”

　　參考答案：

　　1. A 2. A 3. C 4. B 5. D 6. A 7. D 8. B 9. A 10. D

　　11. D 12. D 13. D 14. A 15. B 16. A 17. C 18. B 19. B 20. C