第四單元 營養(yǎng)和營養(yǎng)障礙疾病

　　一、A1

　　1、母乳喂養(yǎng)優(yōu)于牛乳在于

　　A、含蛋白質(zhì)總量高

　　B、含飽和脂肪酸的脂肪較多

　　C、含鐵量多

　　D、含乳糖量多

　　E、含鈣、磷高

　　2、脂溶性維生素除了

　　A、維生素A

　　B、維生素D

　　C、維生素E

　　D、維生素K

　　E、維生素B

　　3、人體能量最主要來源

　　A、糖類

　　B、脂類

　　C、蛋白質(zhì)

　　D、礦物質(zhì)

　　E、維生素

　　4、營養(yǎng)素需要，脂肪供能占總能量的比例不正確是

　　A、6個月以下嬰兒為45%～50%

　　B、6個月～2歲為35%～40%

　　C、2～7歲為30%～35%

　　D、7歲以上為25%～30%。

　　E、2～7歲為25%～35%

　　5、排泄丟失能力占總能量的

　　A、50%

　　B、10%

　　C、15%

　　D、20%

　　E、40%

　　6、食物熱力作用最高的

　　A、糖類

　　B、脂肪

　　C、蛋白質(zhì)

　　D、纖維素

　　E、肉類

　　7、在嬰兒期基礎(chǔ)代謝考慮所需的占總能量的

　　A、30%

　　B、50%

　　C、70%

　　D、80%

　　E、30%

　　8、維生素D缺乏性手足搐搦癥的隱匿型體征是

　　A、喉痙攣

　　B、Kernig(克氏)征陽性

　　C、Brudzinski征陽性

　　D、Trousseau(陶瑟)征陽性

　　E、Barbinski(巴氏)征陽性

　　9、人工喂養(yǎng)比母乳喂養(yǎng)更容易產(chǎn)生佝僂病的的原因是

　　A、牛乳中鈣磷比例不適當(dāng)

　　B、牛乳中乳糖含有較多

　　C、牛乳中含鋅和銅較多

　　D、礦物質(zhì)成分較少

　　E、含鐵量跟人乳較高

　　10、導(dǎo)致維生素D的缺乏的原因是除了

　　A、圍生期維生素D不足

　　B、日光照射不足

　　C、攝入不足

　　D、食物中鈣磷比例不當(dāng)

　　E、早產(chǎn)兒需要維生素量少