一、A1

　　1、不是臨床預(yù)防服務(wù)要求的是

　　A.慢性病的自我管理

　　B.健康篩檢

　　C.化學(xué)預(yù)防

　　D.健康教育

　　E.免疫接種

　　2、碘缺乏可引起機(jī)體產(chǎn)生下列哪種改變

　　A.肝臟損害

　　B.免疫功能低下

　　C.發(fā)育障礙

　　D.視力降低

　　E.骨代謝障礙

　　3、醫(yī)院對(duì)某公司全體員工體檢是發(fā)現(xiàn)員工高血壓、高血脂、功能性消化不良檢查率較高;醫(yī)務(wù)人員為該單位進(jìn)行了健康教育與健康促進(jìn)干預(yù)活動(dòng),主要包括制定工間操制度、調(diào)整食堂的膳食結(jié)構(gòu)、組織文體活動(dòng)等。這些干預(yù)活動(dòng)主要是

　　A.社會(huì)因素

　　B.強(qiáng)化因素

　　C.人群因素

　　D.傾向因素

　　E.促成因素

　　4、下述最能反映高溫環(huán)境中體溫調(diào)節(jié)障礙的是

　　A.出現(xiàn)休克

　　B.出現(xiàn)暈厥

　　C.體溫降低

　　D.皮膚干熱

　　E.體溫升高

　　5、癌癥治療原則中“早發(fā)現(xiàn)”對(duì)后續(xù)治療起到關(guān)鍵性的作用，故在針對(duì)早期診斷性試驗(yàn)時(shí)應(yīng)需要加強(qiáng)

　　A.提高靈敏度

　　B.提高陽(yáng)性預(yù)測(cè)值

　　C.降低假陽(yáng)性率

　　D.提高特異度

　　E.提高陰性預(yù)測(cè)值

　　6、根據(jù)可預(yù)防的疾病負(fù)擔(dān)和費(fèi)用效果分析，下列臨床預(yù)防服務(wù)項(xiàng)目中最優(yōu)先推薦的措施是

　　A.流感的免疫接種

　　B.血脂異常的篩檢

　　C.糖尿病的篩檢

　　D.骨質(zhì)疏松的篩檢

　　E.阿司匹林預(yù)防心腦血管疾病

　　7、健康危險(xiǎn)度評(píng)價(jià)結(jié)果不可用于

　　A.制定環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　B.進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督

　　C.預(yù)測(cè)病死率

　　D.采取防治對(duì)策和措施

　　E.制定防治對(duì)策和措施

　　8、營(yíng)養(yǎng)就是

　　A.多攝入各種有利于健康的食物

　　B.機(jī)體從外界攝取食物為滿足自身的生理需要

　　C.為了健康和生長(zhǎng)發(fā)育，多吃營(yíng)養(yǎng)品，滋補(bǔ)品

　　D.機(jī)體從外界攝取食物以滿足自身生理需要所必需的生物學(xué)過(guò)程

　　E.多吃營(yíng)養(yǎng)品，滋補(bǔ)品，提高機(jī)體的抵抗力和免疫力

　　9、營(yíng)養(yǎng)素是指

　　A.富含蛋白質(zhì)、脂肪等一類(lèi)化合物

　　B.是人類(lèi)為生存，健康而從外界攝取的食物

　　C.無(wú)機(jī)鹽，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的總稱

　　D.碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等機(jī)體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　E.食物中具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)

　　10、膳食營(yíng)養(yǎng)索的供給量是指在需要量蚋基礎(chǔ)上

　　A.根據(jù)人的飲食習(xí)慣而制定的

　　B.根據(jù)生產(chǎn)情況而制定的適宜需要量

　　C.根據(jù)社會(huì)條件，經(jīng)濟(jì)條件而制定的量

　　D.考慮了人群的安全率，飲食習(xí)慣，食物生產(chǎn)，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)條件而制定的適宜的需要量

　　E.以上都不是

　　11、我國(guó)居民膳食中碳水化合物供熱占總熱能的適宜比是

　　A.<50%

　　B.50%

　　C.60%=70%

　　D.>70%

　　E.以上都不是

　　12、我國(guó)成人膳食中蛋白質(zhì)的推薦攝入量為

　　A.1.0克/公斤體重

　　B.1.6克/公斤體重

　　C.1.5克/公斤體重

　　D.1.2克/斤體重

　　E.2.0克/公斤體重

　　13、下列哪一種食物優(yōu)質(zhì)蛋白含量最高

　　A.大米

　　B.小米

　　C.大豆

　　D.肉類(lèi)

　　E.玉米

　　14、正氮平衡就是為新增或修復(fù)組織的需要，有一部分氮將

　　A.在體內(nèi)消耗掉

　　B.在體內(nèi)儲(chǔ)留

　　C.被機(jī)體吸收

　　D.被機(jī)體利用

　　E.以上都不是

　　15、糞內(nèi)源氮是指

　　A.體內(nèi)經(jīng)代謝后排出的氮

　　B.腸道內(nèi)脫落細(xì)胞和死亡細(xì)胞所排出的氮

　　C.未被消化吸收的蛋白質(zhì)的氮

　　D.組織分解產(chǎn)生的氮

　　E.以上都不是

　　16、目前評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況最普遍和最重要的方法是

　　A.體重

　　B.皮皺厚度

　　C.體重指數(shù)

　　D.上臂肌圍

　　E.身高和體重

　　17、膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量是指

　　A.RDA

　　B.AI

　　C.EAR

　　D.RNI

　　E.UL

　　18、合理營(yíng)養(yǎng)的基本原則不包括

　　A.攝取食物應(yīng)保持各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡

　　B.食物對(duì)人體無(wú)害

　　C.洽理烹調(diào)加工，提高消化率，減少營(yíng)養(yǎng)的損失

　　D.食品多樣化，感觀性狀良好，促進(jìn)食欲，增加飽腹感

　　E.多食用含蛋白質(zhì)高的食物

　　二、A2

　　1、某患者長(zhǎng)期住院，只靠要素膳或靜脈給養(yǎng)，血清檢出二十碳三烯酸與花生四烯的比值為0.5。最可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是

　　A.鐵

　　B.蛋白質(zhì)

　　C.必需脂肪酸

　　D.鋅

　　E.脂肪

　　三、B

　　1、A.攝入氮一糞氮，攝入氮×100%

　　B.攝入氮一(糞氮一糞內(nèi)源氮)，攝入量×100%

　　C.生物學(xué)價(jià)值×消化率

　　D.吸收氮一(尿氮+尿內(nèi)源氮)，吸收氮×100%

　　E.儲(chǔ)留氮/吸收氮×100

　　<1>、食物蛋白質(zhì)的真消化率

　　<2>、食物蛋白質(zhì)的表觀消化率

　　<3>、蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值

　　2、A.動(dòng)物肝臟

　　B.奶及奶制品

　　C.蔬菜、水果

　　D.豆類(lèi)

　　E.糧谷類(lèi)

　　<1>、鈣的主要食物來(lái)源是

　　<2>、我國(guó)居民膳食中，熱能的主要食物來(lái)源是

　　<3>、鐵的主要食物來(lái)源是