多項(xiàng)選擇題

　　1、組成黃酮苷的單糖有

　　A、新橙皮糖

　　B、蕓香糖

　　C、L-鼠李糖

　　D、D-木糖

　　E、D-葡萄糖

　　【正確答案】 CDE

　　【答案解析】 單糖類：D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-鼠李糖、L-阿拉伯糖及D-葡萄糖醛酸等;

　　雙糖類：槐糖(glc1—2 glc)、龍膽二糖(glc1—6glc、蕓香糖(rha1—6glc)、新橙皮糖(rha1—2glc)、刺槐二糖(rha1—6gal))等。

　　2、黃酮類化合物的分類依據(jù)是

　　A、4位是否具有羰基

　　B、B環(huán)聯(lián)接位置

　　C、三碳鏈?zhǔn)欠駱?gòu)成環(huán)

　　D、中央三碳鏈的氧化程度

　　E、苯環(huán)取代的羥基個(gè)數(shù)

　　【正確答案】 BCD

　　【答案解析】 根據(jù)中央三碳鏈的氧化程度、B-環(huán)聯(lián)接位置(2-或3-位)以及三碳鏈?zhǔn)欠癯森h(huán)等特點(diǎn)，可將中藥中的主要的黃酮類化合物分類。

　　3、揮發(fā)油的通性有

　　A、揮發(fā)性

　　B、特異氣味

　　C、脂溶性

　　D、隨水蒸氣蒸餾

　　E、不穩(wěn)定性

　　【正確答案】 ABCDE

　　【答案解析】 本題考查揮發(fā)油的通性，ABCDE都是其特點(diǎn)。

　　4、揮發(fā)油的主要組成成分有

　　A、二萜苷

　　B、三萜苷

　　C、單萜

　　D、小分子脂肪族化合物

　　E、倍半萜

　　【正確答案】 CDE

　　【答案解析】 揮發(fā)油的化學(xué)組成

　　1. 萜類化合物　萜類在揮發(fā)油的組成成分中所占比例最大，主要是單萜、倍半萜及其含氧衍生物。

　　2. 芳香族化合物　揮發(fā)油中的芳香族化合物多為小分子的苯丙素類衍生物。

　　3.脂肪族化合物　揮發(fā)油中的脂肪族化合物多為一些小分子化合物，包括醇、醛、酮、羧酸類等。

　　4.其他類化合物　除以上三類化合物外，有些中藥經(jīng)過

　　5、以下關(guān)于揮發(fā)油中的酸值說法正確的是

　　A、中和1g揮發(fā)油中游離酸性成分所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)

　　B、與1g揮發(fā)油中酯反應(yīng)需要的氫氧化鉀毫克數(shù)

　　C、等于皂化值減去酯值

　　D、僅代表酚類成分的含量指標(biāo)

　　E、僅代表游離羧酸的含量指標(biāo)

　　【正確答案】 AC

　　【答案解析】 酸值是代表揮發(fā)油中游離羧酸和酚類成分含量的指標(biāo)。以中和1g揮發(fā)油中游離酸性成分所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)表示。酯值是代表揮發(fā)油中酯類成分含量的指標(biāo)。以水解1g揮發(fā)油中所含酯需消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)表示。皂化值是代表揮發(fā)油中游離羧酸、酚類成分和結(jié)合態(tài)酯總量的指標(biāo)。以皂化1g揮發(fā)油所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)表示。皂化值是酸值和酯值之和。

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