二、配伍選擇題

　　1、A.直接曬干

　　B.需放入膽巴水中夜泡日曬，并加食鹽，反復多次直至表面出現(xiàn)大量結晶鹽粒

　　C.需膽巴水泡后煮透心，縱切片再用水浸漂，用調色液使附片染成濃茶色，取出蒸至油面光澤后，烘至半干，再曬干或繼續(xù)烘干

　　D.需膽巴水浸數(shù)日后，連同浸液煮透心，去外皮后縱切片

　　E.需曬干或沸水中略燙

　　<1> 、白附片加工時

　　A B C D E

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 鹽附子：選個大、均勻的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中浸泡多日，至附子表面出現(xiàn)大量結晶鹽粒(鹽霜)，質地變硬時“鹽附子”;

　　黑順片：選擇大、中個頭的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日，煮至透心，水漂，縱切成約5mm的厚片，用調色液使附片染成濃茶色，蒸至現(xiàn)油面光澤后為“黑順片”;

　　白附片：選擇大小均勻的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日，剝去外皮，縱切成約3mm的片，蒸透為“白附片”。

　　<2> 、太子參加工時

　　A B C D E

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 太子參【采收加工】夏季莖葉大部分枯萎時采挖，洗凈，除去須根，置沸水中略燙后曬干或直接干燥。

　　<3> 、鹽附子加工時

　　A B C D E

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 鹽附子：選個大、均勻的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中浸泡多日，至附子表面出現(xiàn)大量結晶鹽粒(鹽霜)，質地變硬時“鹽附子”;

　　黑順片：選擇大、中個頭的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日，煮至透心，水漂，縱切成約5mm的厚片，用調色液使附片染成濃茶色，蒸至現(xiàn)油面光澤后為“黑順片”;

　　白附片：選擇大小均勻的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日，剝去外皮，縱切成約3mm的片，蒸透為“白附片”。

　　<4> 、黑順片加工時

　　A B C D E

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 鹽附子：選個大、均勻的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中浸泡多日，至附子表面出現(xiàn)大量結晶鹽粒(鹽霜)，質地變硬時“鹽附子”;

　　黑順片：選擇大、中個頭的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日，煮至透心，水漂，縱切成約5mm的厚片，用調色液使附片染成濃茶色，蒸至現(xiàn)油面光澤后為“黑順片”;

　　白附片：選擇大小均勻的泥附子，浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日，剝去外皮，縱切成約3mm的片，蒸透為“白附片”。

　　2、A.多簇狀分支，形如雞爪

　　B.多單枝，較細小，彎曲呈鉤狀

　　C.多單枝，微彎曲，“過橋”較長

　　D.長圓柱形，外皮易脫落，斷面粉性

　　E.薄壁細胞中含草酸鈣簇晶和糊化淀粉粒團塊

　　<1> 、雅連的特征為

　　A B C D E

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 性狀鑒別：“味連”多分枝，常彎曲，集聚成簇，形如雞爪(又叫雞爪連)。表面黃褐色或灰黃色，粗糙，有不規(guī)則結節(jié)狀隆起及須根或須根殘基，有的節(jié)間較長，表面平滑如莖桿，習稱“過橋”;上部殘留褐色鱗葉，頂端常有殘余的莖或葉柄殘基。質堅硬，折斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，有放射狀紋理，髓部紅棕色。氣微，味極苦。

　　“雅連”多為單枝，微彎曲�！斑^橋”較長。

　　“云連”多為單枝，彎曲呈鉤狀，較細小。

　　<2> 、云連的特征為

　　A B C D E

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 性狀鑒別：“味連”多分枝，常彎曲，集聚成簇，形如雞爪(又叫雞爪連)。表面黃褐色或灰黃色，粗糙，有不規(guī)則結節(jié)狀隆起及須根或須根殘基，有的節(jié)間較長，表面平滑如莖桿，習稱“過橋”;上部殘留褐色鱗葉，頂端常有殘余的莖或葉柄殘基。質堅硬，折斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，有放射狀紋理，髓部紅棕色。氣微，味極苦。

　　“雅連”多為單枝，微彎曲�！斑^橋”較長。

　　“云連”多為單枝，彎曲呈鉤狀，較細小。

　　<3> 、味連的特征為

　　A B C D E

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 性狀鑒別：“味連”多分枝，常彎曲，集聚成簇，形如雞爪(又叫雞爪連)。表面黃褐色或灰黃色，粗糙，有不規(guī)則結節(jié)狀隆起及須根或須根殘基，有的節(jié)間較長，表面平滑如莖桿，習稱“過橋”;上部殘留褐色鱗葉，頂端常有殘余的莖或葉柄殘基。質堅硬，折斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，有放射狀紋理，髓部紅棕色。氣微，味極苦。

　　“雅連”多為單枝，微彎曲。“過橋”較長。

　　“云連”多為單枝，彎曲呈鉤狀，較細小。

　　3、A.主產于新疆

　　B.主產于浙江、四川

　　C.主產于甘肅

　　D.主產于重慶、四川

　　E.主產于江蘇

　　<1> 、味連

　　A B C D E

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 產地：味連：主產于重慶市、四川，為黃連的主要來源。

　　雅連：主產于四川洪雅、峨眉等地。

　　云連：主產于云南、西藏。

　　<2> 、新疆紫草

　　A B C D E

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 新疆紫草【產地】新疆紫草主產于新疆。內蒙紫草主產于內蒙古、甘肅等省區(qū)。

　　<3> 、當歸

　　A B C D E

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 當歸產地：主產于甘肅岷縣。

　　<4> 、麥冬

　　A B C D E

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 麥冬產地：主產于浙江慈溪、余姚、肖山、杭州者稱杭麥冬;主產于四川綿陽地區(qū)三臺縣者稱川麥冬。

　　4、A.福建、四川

　　B.四川、西藏、云南

　　C.浙江、河南

　　D.浙江、安徽、四川

　　E.四川、云南、貴州

　　<1> 、白芍主產于

　　A B C D E

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 白芍主產于浙江、安徽、四川。

　　<2> 、天麻主產于

　　A B C D E

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 天麻主產于四川、云南、貴州。

　　<3> 、川貝母主產于

　　A B C D E

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 川貝母主產于四川、西藏、云南等省區(qū)。

　　<4> 、澤瀉主產于

　　A B C D E

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 澤瀉主產于福建、四川。

　　5、A.除去泥沙及須根，曬干

　　B.蒸制后干燥

　　C.去粗皮切段曬干

　　D.去外皮，水煮至透心，立即撈出冷水浸泡，取出曬干

　　E.煮至恰無白心時，取出，曬干

　　<1> 、防風的加工方法是

　　A B C D E

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 防風【采收加工】春、秋二季挖未抽花莖植株的根，除去須根及泥沙，曬至八九成干，捆成小把，再曬干。已抽花莖的植株其根老、質硬，稱為“公防風”，質次不能藥用。

　　<2> 、白芍的加工方法是

　　A B C D E

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 白芍【采收加工】夏、秋二季采挖，洗凈，除去頭尾及細根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，曬干。

　　<3> 、紅參的加工方法是

　　A B C D E

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 紅參【采收加工】秋季采挖，洗凈，蒸制后，干燥。

　　<4> 、延胡索的加工方法是

　　A B C D E

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 延胡索采收加工：夏初莖葉枯萎時采挖，除去細根，冼凈，置沸水中煮至恰無白心時，取出，曬干。

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