四、多項選擇題

　　1、人參中化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型主要有

　　A、人參二醇型

　　B、人參三醇型

　　C、莨菪烷型

　　D、黃烷型

　　E、齊墩果酸型

　　【正確答案】 ABE

　　【答案解析】 人參皂苷可以分為三類，分別是人參皂苷二醇型(A型)、人參皂苷三醇型(B型)和齊墩果酸型(C型)。

　　2、主要活性成分為皂苷的中藥有

　　A、人參

　　B、穿心蓮

　　C、甘草

　　D、黃芪

　　E、知母

　　【正確答案】 ACDE

　　【答案解析】 穿心蓮中主要含有的活性成分是萜類化合物。其他各項的主要活性成分是皂苷。

　　3、組成黃酮苷的單糖有

　　A、新橙皮糖

　　B、蕓香糖

　　C、L-鼠李糖

　　D、D-木糖

　　E、D-葡萄糖

　　【正確答案】 CDE

　　【答案解析】 單糖類：D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-鼠李糖、L-阿拉伯糖及D-葡萄糖醛酸等;

　　雙糖類：槐糖(glc1—2 glc)、龍膽二糖(glc1—6glc、蕓香糖(rha1—6glc)、新橙皮糖(rha1—2glc)、刺槐二糖(rha1—6gal))等。

　　4、環(huán)烯醚萜苷具有的性質(zhì)有

　　A、旋光性

　　B、易被酸水解而得到原苷的苷元

　　C、味苦

　　D、對酸穩(wěn)定

　　E、易溶于乙醚

　　【正確答案】 AC

　　【答案解析】 環(huán)烯醚萜性質(zhì)：

　　1.性狀

　　環(huán)烯醚萜類化合物大多數(shù)為白色結(jié)晶或粉末(極少為液態(tài))。分子中C-1、C-5、C-8、C-9多形成手性碳原子，故多具有旋光性。味苦或極苦。

　　2.溶解性

　　環(huán)烯醚萜類化合物多連有極性官能團，故偏親水性，易溶于水和甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，難溶于三氯甲烷、乙醚和苯等親脂性有機溶劑。

　　環(huán)烯醚萜苷的親水性較其苷元更強。

　　3.顯色

　　環(huán)烯醚萜苷易被水解，生成的苷元為半縮醛結(jié)構(gòu)，其化學(xué)性質(zhì)活潑，容易進一步發(fā)生氧化聚合等反應(yīng)，難以得到結(jié)晶性苷元，同時顏色加深，如地黃及玄參等中藥在炮制及放置過程中因此而變成黑色。

　　5、常見的三萜皂苷有

　　A、羊毛甾烷型

　　B、達(dá)瑪烷型

　　C、烏蘇烷型

　　D、螺旋甾烷型

　　E、齊墩果烷型

　　【正確答案】 ABCE

　　【答案解析】 螺旋甾烷屬于甾體皂苷。

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