四、多項(xiàng)選擇題

　　1、下列化合物的結(jié)構(gòu)中，C-2與C-3位之間無雙鍵的是

　　A、杜鵑素

　　B、山柰酚

　　C、漢黃芩苷

　　D、黃芩素

　　E、橙皮苷

　　【正確答案】 AE

　　【答案解析】 橙皮苷和杜鵑素都屬于二氫黃酮類的化合物

　　2、下列屬于蘆丁可發(fā)生的反應(yīng)是

　　A、AlCl3反應(yīng)

　　B、三氯化鐵反應(yīng)

　　C、氯化鍶反應(yīng)

　　D、鋯鹽反應(yīng)

　　E、硼氫化鈉反應(yīng)

　　【正確答案】 AE

　　【答案解析】 橙皮苷和杜鵑素都屬于二氫黃酮類的化合物

　　3、鹽酸-鎂粉反應(yīng)呈陰性的化合物類型有

　　A、黃酮

　　B、查耳酮

　　C、黃酮醇

　　D、二氫黃酮

　　E、橙酮

　　【正確答案】 BE

　　【答案解析】 多數(shù)黃酮、黃酮醇、二氫黃酮及二氫黃酮醇類化合物顯橙紅至紫紅色，少數(shù)顯紫～藍(lán)色，當(dāng)B-環(huán)上有—OH或—OCH3取代時(shí)，呈現(xiàn)的顏色亦即隨之加深。但查耳酮、橙酮、兒茶素類則無該顯色反應(yīng)。異黃酮類化合物除少數(shù)例外，也不顯色。

　　4、以下關(guān)于揮發(fā)油中的酸值說法正確的是

　　A、中和1g揮發(fā)油中游離酸性成分所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)

　　B、與1g揮發(fā)油中酯反應(yīng)需要的氫氧化鉀毫克數(shù)

　　C、等于皂化值減去酯值

　　D、僅代表酚類成分的含量指標(biāo)

　　E、僅代表游離羧酸的含量指標(biāo)

　　【正確答案】 AC

　　【答案解析】 酸值是代表揮發(fā)油中游離羧酸和酚類成分含量的指標(biāo)。以中和1g揮發(fā)油中游離酸性成分所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)表示。酯值是代表揮發(fā)油中酯類成分含量的指標(biāo)。以水解1g揮發(fā)油中所含酯需消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)表示。皂化值是代表揮發(fā)油中游離羧酸、酚類成分和結(jié)合態(tài)酯總量的指標(biāo)。以皂化1g揮發(fā)油所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)表示。皂化值是酸值和酯值之和。

　　5、下列有關(guān)萜類的說法，正確的是

　　A、碳原子數(shù)一般為5的倍數(shù)

　　B、氫原子數(shù)一般為8的倍數(shù)

　　C、由甲戊二羥酸衍生而成

　　D、可按異戊二烯數(shù)目分類

　　E、開鏈萜烯分子式符合(C5H8)n

　　【正確答案】 ACDE

　　【答案解析】 萜類化合物是一類由甲戊二羥酸衍生而成，基本碳架多具有2個(gè)或2個(gè)以上異戊二烯單位(5C單位)結(jié)構(gòu)特征的不同飽和程度的衍生物。

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