第三單元 細(xì)菌的生理
第一節(jié) 細(xì)菌生長繁殖的條件
細(xì)菌具有獨(dú)立完成生命活動的能力，可以從周圍環(huán)境中吸收代謝所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，即水、無機(jī)鹽、碳源、氮源、生長因子。按細(xì)菌對營養(yǎng)物質(zhì)的需要不同，可將細(xì)菌分為自養(yǎng)菌和異養(yǎng)菌。細(xì)菌的生長除了滿足充足的營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要有適宜的溫度、合適的酸堿度和
必需的氣體環(huán)境。
細(xì)菌以簡單的二分裂方式進(jìn)行無性繁殖，并向不同平面分裂而形成細(xì)菌排列方式的不同，細(xì)菌分裂倍增的必須時間，稱為代時。多數(shù)細(xì)菌的代時為20一30min，而結(jié)核桿菌則18-20小時分裂一次。細(xì)菌群體生長繁殖規(guī)律可用“生長曲線”描述，即遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期四個期。對數(shù)期在培養(yǎng)后8～18小時。對數(shù)期細(xì)菌繁殖最快、代謝活躍，細(xì)菌形態(tài)、染色、生物活性都很典型，對外界環(huán)境因素的作用十分敏感，因此研究細(xì)菌的生物學(xué)性狀以此期細(xì)菌最好。穩(wěn)定期細(xì)菌形態(tài)和生理性狀常有改變。細(xì)菌的芽胞和抗生素、外毒
素等代謝產(chǎn)物大多在穩(wěn)定期產(chǎn)生。
可將其分為專性需氧菌、微需氧菌、兼性厭氧菌和專性厭氧菌。專性需氧菌的代謝方式是有氧氧化;專性厭氧菌則是無氧酵解;微需氧菌和兼性厭氧菌介于二者之間;專性厭氧菌不能在有氧環(huán)境中生長。
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