第二節(jié) 細(xì)菌的分解和合成代謝

　　一、細(xì)菌生化反應(yīng)的原理

　　各種細(xì)菌所具有的酶不完全相同，對營養(yǎng)物質(zhì)的分解產(chǎn)物亦不同。利用生物化學(xué)的方法檢測其分解產(chǎn)物，以鑒別細(xì)菌種類的試驗(yàn)方法，稱為細(xì)菌的生化反應(yīng)。常用的生化反應(yīng)的方法有吲哚(I)、甲基紅(M)、VP(Vi)、枸櫞酸鹽利用(C)4種試驗(yàn)，糖發(fā)酵試驗(yàn)和尿素酶分解試驗(yàn)等。大腸桿菌IMViC試驗(yàn)結(jié)果為++一一，產(chǎn)氣桿菌為一一++。

　　二、細(xì)菌產(chǎn)生的與醫(yī)學(xué)有關(guān)的合成代謝產(chǎn)物

　　細(xì)菌通過新陳代謝不斷合成菌體成分，此外，還能合成許多在醫(yī)學(xué)上具有重要意義的代謝產(chǎn)物，如熱原質(zhì)、毒素、侵襲性酶、色素、細(xì)菌素、抗生素和維生素等。前三類是細(xì)菌的致病物質(zhì)，與細(xì)菌的致病性有關(guān);不同的細(xì)菌產(chǎn)生的不同色素和細(xì)菌素，可用于細(xì)菌的鑒定;抗生素和維生素是臨床上應(yīng)用的重要治療藥物。

　　熱原質(zhì)：引起人體發(fā)熱的物質(zhì)，如脂多糖，大多數(shù)G-都能產(chǎn)生。熱之源

　　毒素：對人體有毒性的物質(zhì)，如內(nèi)、外毒素等。

　　侵襲性酶：利于細(xì)菌在組織中的擴(kuò)散。如血漿凝固性酶、透明質(zhì)酸酶、鏈激酶等。細(xì)菌開路用的!

　　細(xì)菌素：細(xì)菌產(chǎn)生的一類具有抗菌作用的蛋白質(zhì)。只對近緣關(guān)系的細(xì)菌有殺傷�？捎糜诩�(xì)菌的分型和流行病學(xué)追蹤調(diào)查。

　　細(xì)菌在新陳代謝過程中，可產(chǎn)生多種代謝產(chǎn)物，包括分解代謝產(chǎn)物和合成代謝產(chǎn)物。不同的細(xì)菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物不一樣。利用生化試驗(yàn)的方法檢測各類細(xì)菌的分解代謝產(chǎn)物，可以對細(xì)菌進(jìn)行分類和鑒別。