第三節(jié)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)

　　細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)包括莢膜、鞭毛、菌毛及芽胞。

　　有莢膜菌在其細(xì)胞壁外有一層較厚(>0.2nm)較粘稠的結(jié)構(gòu)，其化學(xué)成分在多數(shù)菌為多糖，少數(shù)菌為多肽稱莢膜。莢膜具有抗原性及抗吞噬作用，并為細(xì)菌的鑒別指征之一。

　　這個(gè)肉夾饃真難咬抗吞噬

　　二、鞭毛的定義及與醫(yī)學(xué)的關(guān)系

　　弧菌、螺菌、占半數(shù)的桿菌及少數(shù)球菌由其細(xì)胞膜伸出菌體外細(xì)長的蛋白性絲狀體，稱為鞭毛。根據(jù)鞭毛菌上鞭毛位置和數(shù)量，分為單毛菌、雙毛菌、叢毛菌和周毛菌。鞭毛是運(yùn)動(dòng)器，它使鞭毛菌趨向營養(yǎng)物質(zhì)而逃避有害物質(zhì)，并且具有抗原性并與致病性有關(guān)。例如沙門菌的H抗原，具有使腸道菌穿透腸粘液層侵及腸粘膜上皮細(xì)胞的能力。

　　想想蝌蚪尾巴，都是在液體中活動(dòng)。如霍亂弧菌只有一根鞭毛，菌體運(yùn)動(dòng)非常活潑，呈穿梭樣或流星樣。

　　三、菌毛的定義、分類和與醫(yī)學(xué)的關(guān)系

　　許多G一菌及個(gè)別G在其菌體表面有細(xì)而短、多而直的蛋白性絲狀體，稱為菌毛。菌毛分為普通菌毛和性菌毛兩類：①普通菌毛，數(shù)量多、短而直，它使細(xì)菌粘附于宿主細(xì)胞表面致病;②性菌毛，每菌僅數(shù)根粗而長的性菌毛，它由F質(zhì)粒表達(dá)。有性菌毛菌稱為F+菌。可通過性菌毛的結(jié)合，將遺傳信息如細(xì)菌毒力、耐熱性等傳遞給F一受體菌。

　　四、芽孢的定義及與醫(yī)學(xué)的關(guān)系

　　需氧或厭氧芽胞桿菌屬的細(xì)菌繁殖體，當(dāng)處于不利的外界環(huán)境下，在菌體內(nèi)形成厚而堅(jiān)韌芽胞壁及外殼的圓形或卵圓形小體，稱為芽胞。它為細(xì)菌的休眠狀態(tài)，其抵抗力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于繁殖體，是滅菌效果的指征。芽胞可存活在自然界數(shù)年以上，一旦條件適宜，又能出芽回復(fù)為繁殖體而致病.例如炭疽、破傷風(fēng)、肉毒中毒和氣性壞疽等，均由芽胞菌引起。抵抗力強(qiáng)，耐高溫。內(nèi)含生命物質(zhì)，可以再生。通常以殺死芽孢作為滅菌指標(biāo)，高壓蒸汽滅菌是最有效的方法。芽孢堅(jiān)硬的種子。