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　　11 工場手工業(yè)與家庭手工業(yè)的區(qū)別主要有( )。

　　(A)生產(chǎn)工具不同

　　(B)生產(chǎn)經(jīng)營的目的不同

　　(C)生產(chǎn)的形式不同

　　(D)經(jīng)營者的身份不同

　　(E)經(jīng)營者的性質(zhì)、素質(zhì)不同

　　【正確答案】 B,C,D,E

　　【試題解析】 工場手工業(yè)與家庭手工業(yè)相比，已經(jīng)有了很大的進步，兩者的區(qū)別主要有：①生產(chǎn)經(jīng)營的目的不同;②經(jīng)營者的身份不同;③經(jīng)營者的性質(zhì)、素質(zhì)不同;④生產(chǎn)的形式、規(guī)模不同等。

　　12 企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過( )等活動推動企業(yè)的科技進步。

　　(A)科技開發(fā)

　　(B)技術(shù)進步

　　(C)提高產(chǎn)品質(zhì)量

　　(D)技術(shù)改造

　　(E)優(yōu)化配置資源

　　【正確答案】 A,B,D

　　【試題解析】 工商企業(yè)的主要職能之一是努力進行技術(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā)，持續(xù)改進組織的管理體系，推動企業(yè)的科技進步。企業(yè)應(yīng)以自身的技術(shù)進步，促進全社會的科技進步，通過科技開發(fā)、技術(shù)進步、技術(shù)改造等活動，推動企業(yè)的科技進步。

　　13 企業(yè)內(nèi)部分工可以提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，其原因在于( )。

　　(A)勞動技巧的提高

　　(B)勞動轉(zhuǎn)換時間的節(jié)約

　　(C)先進工具和機器的采用

　　(D)生產(chǎn)要素的重組

　　(E)技術(shù)的引進與開發(fā)

　　【正確答案】 A,B,C,D

　　【試題解析】 企業(yè)內(nèi)分工可以減少企業(yè)投入和增加產(chǎn)出，從而提高生產(chǎn)效率，主要原因有：①分工可以使勞動者的勞動技巧獲得提高，即“熟能生巧”;②分工能減少勞動轉(zhuǎn)換的時間;③分工促進了先進勞動工具和機器的發(fā)明和采用，由分工帶來的操作簡化是導(dǎo)致機器發(fā)明的重要原因;④分工便于對生產(chǎn)要素進行重組，從而使各要素充分發(fā)揮優(yōu)勢，并相互協(xié)調(diào)，提高生產(chǎn)效率。

　　14 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型主要有( )。

　　(A)直線職能制

　　(B)矩陣制

　　(C)事業(yè)部制

　　(D)區(qū)域制

　　(E)職能制

　　【正確答案】 A,B,C,E

　　【試題解析】 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式主要有：直線制、職能制、直線職能制、矩陣制、事業(yè)部制、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、企業(yè)集團結(jié)構(gòu)。

　　15 矩陣制組織結(jié)構(gòu)的缺點有( )。

　　(A)多頭指揮

　　(B)決策遲緩

　　(C)責(zé)任不清

　　(D)穩(wěn)定性差

　　(E)結(jié)構(gòu)簡單

　　【正確答案】 A,B,C,D

　　【試題解析】 矩陣制組織結(jié)構(gòu)的缺點是：①由于在管理關(guān)系上的雙重性，難免在領(lǐng)導(dǎo)指揮上發(fā)生矛盾;②當(dāng)工作發(fā)生差錯時，也不易分清責(zé)任;③由于組織中的成員不是固定的，因而容易產(chǎn)生臨時觀念，對工作有一定影響。這種組織形式適用于生產(chǎn)經(jīng)營復(fù)雜多變的企業(yè)，特別適用于創(chuàng)新性和開發(fā)性的工作項目。

　　16 根據(jù)調(diào)研題目的類型，問卷可分為( )。

　　(A)開放式問卷

　　(B)電話調(diào)查問卷

　　(C)結(jié)構(gòu)性問卷

　　(D)郵寄調(diào)查問卷

　　(E)網(wǎng)上調(diào)查問卷

　　【正確答案】 A,C

　　【試題解析】 問卷也稱調(diào)查表，它是調(diào)查者根據(jù)調(diào)研目的和要求，設(shè)計出的由一系列問題、備選答案及說明組成的、向被調(diào)查者收集資料的一種工具，也是市場調(diào)研中收集資料和數(shù)據(jù)的一種基本方式。根據(jù)調(diào)研題目的類型，問卷可分為開放式問卷和封閉式問卷。開放式問卷是問卷設(shè)計者提供問題，由被調(diào)查者自行構(gòu)思，自由發(fā)揮，按自己意愿給出問題答案的題型。封閉式問卷也稱結(jié)構(gòu)性問卷，是將問題的內(nèi)容和可供選擇的答案做精心的設(shè)計，被調(diào)查者只能在規(guī)定的答案范圍內(nèi)進行選擇。因此，正確答案為AC。

　　17 運用德爾菲法的關(guān)鍵在于( )。

　　(A)擬定好意見征詢表

　　(B)填寫意見征詢表

　　(C)確定預(yù)測小組的人員

　　(D)決定適當(dāng)?shù)膶＜胰藬?shù)

　　(E)選擇好專家

　　【正確答案】 A,D,E

　　【試題解析】 運用德爾菲法的關(guān)鍵在于：第一，選擇好專家;第二，決定適當(dāng)?shù)膶＜胰藬?shù),一般10~50人較好;第三，擬定好意見征詢表。因此選項ADE為正確答案。

　　18 合理組織生產(chǎn)應(yīng)遵循的原則包括( )。

　　(A)連續(xù)性原則

　　(B)經(jīng)濟性原則

　　(C)準時性原則

　　(D)柔性原則

　　(E)節(jié)奏性原則

　　【正確答案】 A,C,D,E

　　【試題解析】 合理地組織生產(chǎn)過程必須考慮很多客觀要求，具體應(yīng)遵循的原則包括：連續(xù)性原則、比例性原則、節(jié)奏性原則、準時I生原則、柔性原則。

　　19 一般而言，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建在交通方便，并保證廠房與外源公路之間有一定距離的地方。這主要是基于( )方面的考慮。

　　(A)國家的有關(guān)方針、政策

　　(B)接近客戶，交通便利，通信方便，實現(xiàn)市場和客戶的需求

　　(C)資源的充分獲取和利用，以獲得最佳經(jīng)濟效益

　　(D)氣候、地質(zhì)、水文等自然條件及環(huán)境保護

　　(E)長遠發(fā)展的余地

　　【正確答案】 B,C

　　【試題解析】 一般而言，食品生產(chǎn)企業(yè)在選址時，應(yīng)該主要考慮到保證食品原(輔)料、產(chǎn)品的及時運輸，降低成本和避免塵土污染等問題，因此，企業(yè)應(yīng)建在交通方便并保證廠房與外源公路之間有一定距離的地方。

　　20 實施清潔生產(chǎn)的基本途徑包括( )。

　　(A)原材料有效使用和替代

　　(B)改革工藝和設(shè)備

　　(C)改進運行操作管理

　　(D)產(chǎn)品改革替代

　　(E)生產(chǎn)系統(tǒng)外部循環(huán)利用

　　【正確答案】 A,B,C,D

　　【試題解析】 對于生產(chǎn)過程系統(tǒng)，實施清潔生產(chǎn)的基本途徑包括：①原材料(包括能源)有效使用和替代;②改革工藝和設(shè)備;③改進運行操作管理;④產(chǎn)品改革替代;⑤生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部循環(huán)利用;⑥將廢物收集，作為企業(yè)自身或其他生產(chǎn)過程的原料，加工成其他產(chǎn)品。