2020健康管理師《基礎(chǔ)知識(shí)》沖刺題:第十套 _第4頁(yè)

　　參考答案及解析：

　　1.【答案】ACDE。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第七章-營(yíng)養(yǎng)與食品安全-合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)點(diǎn)。(2)《中國(guó)居民膳食指南》(2016)一般人群膳食指南內(nèi)容如下：①食物多樣，谷類為主;②吃動(dòng)平衡，健康體重;③多吃蔬果、奶類、大豆;④適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;⑤少鹽少油，控糖限酒;⑥杜絕浪費(fèi)，新興時(shí)尚。總結(jié)以上，合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求是全 面(A對(duì))、均衡(C對(duì))、適量(D對(duì))、安全(E對(duì))，全谷物、薯類和雜豆的血糖生成指數(shù)遠(yuǎn)低于精制米面。全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和結(jié)腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，合理營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該粗細(xì)搭配(B錯(cuò))。故此題選擇ACDE選項(xiàng)。

　　2.【答案】BCD。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第七章-營(yíng)養(yǎng)與食品安全-營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)的知識(shí)點(diǎn)。(2)營(yíng)養(yǎng)素的生理功能主要表現(xiàn)以下三個(gè)方面：①提供能量：以維持體溫并滿足各種生理活動(dòng)(B對(duì))及體力活動(dòng)對(duì)能量的需要(D對(duì))，能量來自三大營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物。②構(gòu)成細(xì)胞組織(C對(duì))，供給生長(zhǎng)、發(fā)育和自我更新所需的材料：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物與某些礦物質(zhì)經(jīng)代謝、同化作用可構(gòu)成機(jī)體組織，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育與新陳代謝之需要。③調(diào)節(jié)機(jī)體生理活動(dòng)：營(yíng)養(yǎng)素在機(jī)體各種生理活動(dòng)與生物化學(xué)變化中起調(diào)節(jié)作用，使之均衡協(xié)調(diào)地進(jìn)行。形成良好的生活習(xí)慣(A錯(cuò))、努力做事的需要(E錯(cuò))不屬于生物學(xué)作用。故此題選擇BCD選項(xiàng)。

　　3.【答案】ABCDE。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第七章-營(yíng)養(yǎng)與食品安全-營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)的知識(shí)點(diǎn)。(2)營(yíng)養(yǎng)素的生理功能主要表現(xiàn)以下三個(gè)方面：①提供能量：以維持體溫并滿足各種生理活動(dòng)及體力活動(dòng)對(duì)能量的需要(C正確)。②構(gòu)成細(xì)胞組織，供給生長(zhǎng)、發(fā)育和自我更新所需的材料(A、D正確)：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物與某些礦物質(zhì)經(jīng)代謝、同化作用可構(gòu)成機(jī)體組織，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育與新陳代謝之需要(E正確)。③調(diào)節(jié)機(jī)體生理活動(dòng)(B正確)：營(yíng)養(yǎng)素在機(jī)體各種生理活動(dòng)與生物化學(xué)變化中起調(diào)節(jié)作用，使之均衡協(xié)調(diào)地進(jìn)行。故此題選擇ABCDE選項(xiàng)。

　　4.【答案】ABDE。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第七章-營(yíng)養(yǎng)與食品安全-營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)的知識(shí)點(diǎn)。(2)人體所需的營(yíng)養(yǎng)素分為五大類：蛋白質(zhì)(D對(duì))、脂類(E對(duì))、碳水化合物(B對(duì))、維生素(A對(duì))、礦物質(zhì)，膳食纖維是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，但不屬于五大類營(yíng)養(yǎng)素(C錯(cuò))。前面五大類加上膳食纖維和水，稱七大營(yíng)養(yǎng)素的。故此題選擇ABDE選項(xiàng)。

　　5.【答案】BDE。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第七章-營(yíng)養(yǎng)與食品安全-營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)的知識(shí)點(diǎn)。(2)產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素主要包括：碳水化合物(B對(duì))、蛋白質(zhì)(D對(duì))、脂肪(E對(duì))。水參與人的新陳代謝不產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)素(A錯(cuò))，膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用，不產(chǎn)生能量(C錯(cuò))。故此題選擇BDE選項(xiàng)。

　　 查看試題答案視頻解析，請(qǐng)進(jìn)入：健康管理師三級(jí)考試�？碱}庫(kù)  預(yù)測(cè)考點(diǎn)、考題、命題 、接近考試原題，獲取在線題庫(kù)咨詢 全國(guó)統(tǒng)一服務(wù)熱線 4000-525-585　快速聯(lián)系通道　 。

▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔健康管理師在線測(cè)試模擬試卷 ▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔
√高頻易錯(cuò)考點(diǎn)卷		√考前沖刺提分卷		√全真�？碱A(yù)測(cè)卷
√章節(jié)模擬測(cè)試卷		√歷年真題解析卷		√強(qiáng)化鞏固習(xí)題卷