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2020健康管理師三級基礎(chǔ)知識章節(jié)專項題:營養(yǎng)與食品安全 _第2頁

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年05月04日 ]  【
本文導(dǎo)航
  21•《中國居民膳食指南》(2016)平衡膳食寶塔包括()

  A. 底層:谷薯類總量250 ~ 400克

  B. 第二層:蔬菜類300 ~ 500克、水果類200 ~ 350 克

  C. 第三層:畜禽肉和水產(chǎn)品各40 ~ 75克、蛋類40 ~ 50克

  D. 第四層:奶及奶制品共300克、大豆及堅果類共25 ~ 30克

  E. 第五層:烹調(diào)油25 ~ 30克、食鹽小于6克

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  22. 下列那些屬于《中國居民膳食指南》(2016 )的特定人群膳食指南包括()

  A. 6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南

  B. 素食人群膳食指南

  C. 老年人膳食指南

  D. 孕期婦女膳食指南

  E. 哺乳期膳食指南

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  23. 下列那些屬于《中國居民膳食指南》(2016 )對6月齡內(nèi)嬰兒喂養(yǎng)指南的內(nèi)容()

  A. 產(chǎn)后盡早開奶,堅持新生兒第一口食物是母乳

  B. 堅持6月齡內(nèi)純母乳喂養(yǎng)

  C. 順應(yīng)喂養(yǎng),培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣

  D.生后數(shù)日開始補(bǔ)充維生素D,不需補(bǔ)鈣

  E. 嬰兒配方奶是不能純母乳喂養(yǎng)時的無奈選擇

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  24. 《中國居民膳食指南》(2016 )的特定人群膳食指南包括()

  A. 備孕婦女膳食指南

  B. 哺乳期婦女膳食指南

  C. 7 ~ 24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南

  D. 2 ~ 5歲學(xué)齡前兒童膳食指南

  E. 6 ~ 17歲學(xué)齡兒童膳食指

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  25•《中國居民膳食指南》(2016 )對7 ~ 24月齡嬰兒喂養(yǎng)指南的內(nèi)容包括()

  A. 從富鐵泥糊狀食物開始,逐步添加達(dá)到食物多樣

  B. 提倡順應(yīng)喂養(yǎng),鼓勵但不強(qiáng)迫進(jìn)食

  C. 輔食不加調(diào)味品,盡量減少糖和鹽的攝人

  D. 注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全

  E. 定期監(jiān)測體格指標(biāo),追求健康生長

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  26. 保健食品的作用包括()

  A. 調(diào)節(jié)人體生理功能

  B. 增強(qiáng)機(jī)體防御力

  C. 預(yù)防疾病

  D. 促進(jìn)健康

  E. 不以治療疾病為目的

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  27. 購買和食用保健品,應(yīng)注意如下哪幾項()

  A. 不要相信“療效”“速效”的字樣,保健食品不是藥品

  B. 對于立竿見影的保健食品應(yīng)優(yōu)先選擇

  C. 選擇保健食品時,必須針對自己的身體狀況

  D. 保健食品適用各種人群

  E. 學(xué)會理性購買保健食品

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  28. 食源性疾病的發(fā)生發(fā)展的特征包括()

  A. 食物是致病源

  B. 食物是攜帶和傳播病原物的媒介

  C. 食源性疾病有急性中毒和感染的病理變化

  D. 病原物質(zhì)是食物中所含的各種致病因子

  E. 食源性疾病多為人與人之間傳染的結(jié)果

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  29. 食源性疾病按致病因子可分為()

  A. 細(xì)菌性食源性疾病

  B. 食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒

  C. 食源性寄生蟲感染

  D. 食源性化學(xué)性中毒

  E. 動物性毒素中毒和植物性毒素中毒

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  30. 導(dǎo)致我國細(xì)菌性食物中毒的病原體主要包括()

  A. 沙門菌屬

  B. 變形桿菌

  C. 葡萄球菌腸毒素

  D. 副溶血弧菌

  E. 溶血性鏈球菌

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