四、B

　　1、A.普通飲食

　　B.軟質(zhì)飲食

　　C.流質(zhì)飲食

　　D.高蛋白飲食

　　E.低鹽飲食

　　<1> 、老幼病人和手術(shù)恢復(fù)期病人應(yīng)選用

　　【正確答案】 B

　　<2> 、吞咽困難的病人選用

　　【正確答案】 C

　　<3> 、心臟病病人應(yīng)選用

　　【正確答案】 E

　　<4> 、消化功能正常，病情穩(wěn)定患者應(yīng)選用

　　【正確答案】 A

　　2、A.低蛋白飲食

　　B.高蛋白飲食

　　C.低鹽飲食

　　D.高熱量膳食

　　E.膽囊造影飲食

　　<1> 、嚴重貧血患者應(yīng)采用

　　【正確答案】 B

　　<2> 、重度高血壓患者應(yīng)采用

　　【正確答案】 C

　　<3> 、B超進行膽囊檢查的病人檢查前應(yīng)采用

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 膽囊造影飲食：適于需要行X線或B超進行膽囊檢查的病人。這道題是正確的。

　　<4> 、甲狀腺功能亢進病人采用

　　【正確答案】 D