一、選擇題

1.(2016·貴州貴陽檢測)下列有關酶的敘述正確的是(　　)

A.酶都是在核糖體上以氨基酸為原料合成的

B.麥芽糖酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖

C.若要長期保存酶，應將其放在低溫環(huán)境下

D.酶在催化反應完成后立即被滅活

C　[絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA，因此酶的合成部位主要是核糖體，原料是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤;酶具有專一性，麥芽糖酶只能催化麥芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖，B錯誤;低溫條件下酶的活性受到抑制，但酶的空間結構不會被破壞，所以應在低溫條件下長期保存酶，C正確;酶是生物催化劑，在化學反應完成后不會被滅活，D錯誤。]

2.(2016·成都一模)下列關于酶的敘述，正確的是(　　)

A.酶只能催化在細胞中進行的化學反應

B.酶對化學反應的催化效率稱為酶活性

C.同一生物體內各種酶催化反應的條件都相同

D.酶能夠為化學反應提供活化能而加快反應速率

B　[有的酶可在細胞內發(fā)揮作用、如呼吸酶，有的酶可在細胞外發(fā)揮作用、如消化酶，A錯誤;酶對化學反應的催化效率稱為酶活性，酶活性的大小通常用在一定條件下，酶催化某一化學反應的速度來表示，酶催化反應速度越大，酶活性越高，反之活力越低，B正確;酶的活性受溫度、酸堿度的影響，不同的酶有自身的最適宜溫度或pH，如胃蛋白酶的最適宜pH是1.5～2左右，而胰蛋白酶的最適宜pH是7左右，所以同一生物體內各種酶催化反應的條件不相同，C錯誤;酶通過降低化學反應的活化能實現(xiàn)其催化作用而加快反應速率，酶不能夠為化學反應提供活化能，D錯誤。]

3.(2016·唐山二模)胰腺細胞中某種酶能催化肽鍵形成，該酶經(jīng)蛋白酶處理后活性不受影響，下列敘述錯誤的是(　　)

A.該酶在細胞核中形成

B.該酶的活性不受酸堿影響

C.該酶在核糖體中發(fā)揮作用

D.該酶的單體是核糖核苷酸

B　[酶是蛋白質或RNA，該酶經(jīng)過蛋白酶處理后活性不受影響，因此該酶為RNA，在細胞核中形成，A正確;酶的活性受pH影響，B錯誤;該酶能催化肽鍵的形成，而肽鍵的形成場所是核糖體，因此該酶在核糖體中發(fā)揮作用，C正確;由A選項可知該酶是RNA，其單體是核糖核苷酸，D正確。]

4.(2016·北京朝陽區(qū)模擬)萌發(fā)的種子中酶有兩個來源，一是由干燥種子中的酶活化而來，二是萌發(fā)時重新合成。研究發(fā)現(xiàn)種子萌發(fā)時，新的RNA在吸水后12 h開始合成，而蛋白質合成在種子吸水后15～20 min便可開始。以下敘述不正確的是(　　)

A.有些酶、RNA可以在干種子中長期保存

B.干燥種子中自由水與結合水的比例低于萌發(fā)種子

C.萌發(fā)時消耗的有機物根本上來源于母體的光合作用

D.種子吸水后12 h內新蛋白的合成不需要RNA參與

D　[根據(jù)題干信息“一是由干燥種子中的酶活化而來”“新RNA”可知，A正確;在合成新蛋白質時一定需要原來保存在種子中的RNA作為模板，故D不正確。]

5.(2016·上海嘉定一模)甲醇本身對人體只有微毒，但進入肝臟后，在醇脫氫酶的催化下可轉化成具有劇毒的甲醛。用乙醇治療甲醇中毒的原理是讓乙醇與甲醇競爭結合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生。下列符合使用乙醇前(a)和使用后(b)醇脫氫酶反應速率變化規(guī)律的圖是(　　)

C　[甲醇在醇脫氫酶的催化下可轉變成具有劇毒的甲醛，由于乙醇能與甲醇競爭結合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生。使用乙醇前，甲醛能正常產(chǎn)生，而使用乙醇后，乙醇與甲醇競爭，導致甲醛產(chǎn)生減少，但仍有產(chǎn)生，不會降至零，且兩曲線均從原點開始。]

6.(2016·天津檢測)下圖中的曲線是同一反應的酶促反應和非酶促反應曲線，相關敘述正確的是(　　)

A.E1是酶促反應的活化能，A和C曲線是酶促反應曲線

B.E2是酶促反應的活化能，B和D曲線是酶促反應曲線

C.E3是酶促反應的活化能，B和C曲線是酶促反應曲線

D.E2是酶促反應的活化能，A和C曲線是酶促反應曲線

D　[酶的作用是降低化學反應的活化能，因此E2是酶促反應的活化能，E3是非酶促反應的活化能。酶能加快反應速率，但不改變化學反應的平衡點，因此曲線C為酶促反應，曲線D為非酶促反應。]

7.(2016·淄博檢測)探究某種酶特性的實驗結果如圖所示，以下分析正確的是(　　)

圖1　　　　　圖2　　　　　圖3

A.本實驗是探究蔗糖酶的特性

B.該酶在溫度為20 ℃、pH為7時活性最高

C.圖1和圖2證明酶具有高效性和溫和性

D.圖3所示的實驗結果說明酶具有專一性

D　[從圖3可以看出實驗中加入的是麥芽糖酶，不是蔗糖酶，A項錯誤;由圖1看出酶在溫度為30 ℃時活性最高，B項錯誤;圖1和圖2不能證明酶具有高效性，C項錯誤;麥芽糖酶能催化麥芽糖分解，不能催化蔗糖分解，說明酶具有專一性，D項正確。]