第六章 安徽風(fēng)物特產(chǎn)

　　【考試目的】通過本章考試，檢查考生對(duì)安徽省主要工藝珍奇、土特產(chǎn)品和名食風(fēng)味的掌握程度�？忌�在本章的學(xué)習(xí)中，要善于按地域?qū)Π不仗禺a(chǎn)、美食、傳統(tǒng)風(fēng)味與旅游紀(jì)念品等進(jìn)行歸納整理，把握其分布規(guī)律，同時(shí)對(duì)那些地域特色明顯、省內(nèi)外有較好影響的特產(chǎn)或風(fēng)味要注意掌握其旅游價(jià)值。

　　【考試內(nèi)容】

　　第一節(jié) 工藝珍奇

　　掌握安徽文房四寶的產(chǎn)地、制作工藝及其特點(diǎn);熟悉徽派三雕的工藝特點(diǎn);了解徽派盆景的特點(diǎn)、創(chuàng)作手法及主要形式;了解舒席、徽州漆器、徽州竹編、蕪湖鐵畫、安慶雪木畫、靈璧磬石、青陽(yáng)折扇等工藝品的制作工藝及特點(diǎn)。

　　第二節(jié) 土特產(chǎn)品

　　掌握安徽名茶的產(chǎn)地、工藝及特點(diǎn);熟悉安徽名酒的產(chǎn)地及特點(diǎn);熟悉安徽名果的產(chǎn)地及特點(diǎn);了解安徽名水產(chǎn)的產(chǎn)地及特點(diǎn);熟悉安徽名貴藥材的產(chǎn)地、特點(diǎn)及功效。

　　第三節(jié) 名食風(fēng)味

　　掌握徽菜的形成、風(fēng)味、烹飪方法、代表菜;了解安徽其他地區(qū)的菜系的分類、特點(diǎn)及代表菜。熟悉安徽特色代表佳肴與小吃的產(chǎn)地及特點(diǎn)，了解安徽特色代表山珍的產(chǎn)地、特點(diǎn)及功效。

　　熱點(diǎn)試題：2019年導(dǎo)游證《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》模擬題十套

　　備考熱點(diǎn)：點(diǎn)擊進(jìn)入精品培訓(xùn)套餐 考點(diǎn)覆蓋85%，密訓(xùn)資料，重、難點(diǎn)精度概括，一對(duì)一跟蹤指導(dǎo)，協(xié)議通關(guān)，不過重修！

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