美國釀酒商追求“不走尋常路”

　　釀酒商也稱啤酒制造商。長期以來，釀酒商會用不同的口味做實驗。比如，幾百年甚至更久之前，比利時人就曾把酸味的水果放進(jìn)釀酒流程中。

　　不過，如今，美國的釀酒商們將釀酒實驗提升到了新高度：他們這樣做是希望能夠在市場中脫穎而出，畢竟市場本身就是競爭者追求獨具一格的地方。

　　美國精釀啤酒的市場發(fā)展十分迅速。去年，市場上有7346家精釀啤酒商，比2014年增加了93%。精釀啤酒銷量去年增長了7%，銷售額達(dá)276億美元，占美國總啤酒市場近1/4的份額。

　　這一數(shù)據(jù)是美國釀酒協(xié)會提供的，該協(xié)會是業(yè)內(nèi)的一家貿(mào)易集團(tuán)。

　　喬恩·勃蘭特是啤酒愛好者，他在華盛頓的一家啤酒經(jīng)銷商工作，這家經(jīng)銷商名作Madidus進(jìn)口商。

　　大家都在想辦法讓自己與眾不同，成為未來的行業(yè)巨頭，他如是說道。很多釀酒商做了很多工作，都是為了讓自己顯眼。

　　有一些啤酒愛好者譴責(zé)這種為了獨特而獨特的做法。

　　釀酒實驗的風(fēng)靡是精釀啤酒的獨特之處。新的酒類可能很好喝，但即便不好喝，也有可能十分暢銷。