要保證原產(chǎn)地域產(chǎn)品的質(zhì)量信譽，保護消費者的合法權(quán)益，對原產(chǎn)地域產(chǎn)品實行全過程的嚴格監(jiān)控制度是極為重要的環(huán)節(jié)。我國對原產(chǎn)地域產(chǎn)品的監(jiān)控內(nèi)容主要有：對原產(chǎn)地域范圍的監(jiān)控。原產(chǎn)地域產(chǎn)品的主要特征就是要在規(guī)定的原產(chǎn)地域范圍內(nèi)進行生產(chǎn)。對那些原產(chǎn)地域范圍之外的企業(yè)產(chǎn)品冒充原產(chǎn)地域產(chǎn)品，或原產(chǎn)地域范圍之內(nèi)的企業(yè)用其他地域產(chǎn)品冒充原產(chǎn)地域產(chǎn)品的，要依法嚴厲查處，堅決禁止。

　　對原產(chǎn)地域產(chǎn)品原材料的監(jiān)控。對原產(chǎn)地域產(chǎn)品所使用的原材料是否按規(guī)定在特定地域內(nèi)生產(chǎn)，以及原材料質(zhì)量狀況是否符合標準要求等，要進行嚴格控制與監(jiān)督。

　　對原產(chǎn)地域產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)工藝的監(jiān)控。原產(chǎn)地域產(chǎn)品的廠家必須建立一套規(guī)范的生產(chǎn)技術(shù)工藝，并符合國家規(guī)定的技術(shù)標準。有傳統(tǒng)工藝的，要保證傳統(tǒng)工藝的規(guī)范性，鼓勵采用先進技術(shù)。

　　對原產(chǎn)地域產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控。其質(zhì)量特色必須符合國家強制標準，不符合標準的，不得以原產(chǎn)地域產(chǎn)品的名義出廠銷售。

　　對原產(chǎn)地域產(chǎn)品質(zhì)量等級的控制。不同地域不同產(chǎn)品等級要明確區(qū)分，不得混級混等。

　　對原產(chǎn)地域產(chǎn)品數(shù)量的監(jiān)控。對原產(chǎn)地域范圍的界定，決定了原產(chǎn)地域產(chǎn)品的數(shù)量不能無限擴大。監(jiān)控數(shù)量是為了保證質(zhì)量。

　　對原產(chǎn)地域產(chǎn)品的包裝、標識標簽進行監(jiān)控。要標明廠名廠址、出廠日期、質(zhì)量特征、等級等等。

　　市場監(jiān)控。對侵害原產(chǎn)地域產(chǎn)品合法權(quán)益的各類假冒行為，要進行堅決查處，狠狠打擊，以有效保護原產(chǎn)地域產(chǎn)品的質(zhì)量信譽。

　　對環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備也要監(jiān)控。