目錄

一、綜合，二、其他糧食加工品，三、食用植物油、食用油脂制品、食用動物油脂，四、調(diào)味料產(chǎn)品，五、肉制品，六、乳制品、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒及其他配方谷粉，七、飲料，八、方便食品，九、速凍食品，十、薯類食品，十一、含茶制品和代用茶，十二、其他酒，十三、蔬菜制品，十四、水果制品，十五、其他豆制品，十六、糖

一、綜合

1. 現(xiàn)有細則中未涵蓋的食品，如何辦理生產(chǎn)許可證？

答：現(xiàn)有細則中未涵蓋的食品，按28大類中其他食品進行發(fā)證。是否為未涵蓋的食品，經(jīng)總局組織專家委員會確認。其他食品的申證單元為1個，即其他食品（具體產(chǎn)品名稱），其產(chǎn)品類別編號為2801。審查按照《食品市場準入審查通則》（2004版）進行審查。發(fā)證檢驗項目按企業(yè)標準判定。企業(yè)標準應經(jīng)備案并通過合理性審查。

2.《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》以及相關細則中，很多標準都在不斷增加、更新和修訂，當新標準發(fā)布實施后，我們是否執(zhí)行新標準？

答：新標準實施后，按新標準執(zhí)行。必要時總局會根據(jù)標準變化情況，組織對相關細則進行修訂。

3. 保健食品是否應按加工食品的要求取得食品生產(chǎn)許可證？

答：所有已取得“健字號”、“準字號”的食品暫不納入市場準入范圍內(nèi)。

4．在食品中是否可以添加當歸、黨參、沙參、羅漢果、百合、決明子、阿膠等動植物原料？

答：我國有關法律法規(guī)規(guī)定，食品不得加入藥物；既是食品又是藥品的食藥兩用的物質(zhì)，可以作為食品的原料或配料在食品中使用，但不得宣傳、標注治療功效；國家規(guī)定的可用于保健食品的物品，只能在保健食品中使用。

為保護消費者身體健康，食品生產(chǎn)企業(yè)禁止使用藥品名稱或可能引起消費者誤以為是藥品的名稱命名食品。

5. 如何對企業(yè)標準的合理性進行審查？

答：對企業(yè)標準的合理性進行審查時，從以下幾個方面予以考慮：

（1）沒有國家標準、行業(yè)標準及其他相關標準的

a．企業(yè)標準中的內(nèi)容要符合國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定，符合通用的技術標準，如：GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB7718 《預包裝食品標簽通則》等。

b．企業(yè)標準中的檢驗項目數(shù)量,應涵蓋相應細則產(chǎn)品質(zhì)量指標要求中規(guī)定的檢驗項目。

c．企業(yè)標準中具體的技術指標可參考工藝相近、相似的食品的技術指標的要求確定。

（2）有相應的國家標準、行業(yè)標準的

a. 企業(yè)標準內(nèi)容應符合強制性標準、法律法規(guī)的規(guī)定；

b. 企業(yè)標準的內(nèi)容基本符合推薦性國家標準、行業(yè)標準的要求；個別指標與推薦性國家標準、行業(yè)標準不符的，應證明其合理性，并在標簽上明示；

c. 企業(yè)標準與國家標準、行業(yè)標準不一致的內(nèi)容，應當提供工藝相同或相似、產(chǎn)品相似的標準內(nèi)容，證明其合理性。

d. 企業(yè)標準中項目調(diào)整，更有利于保護消費者的利益，更有利于保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。