四川省質(zhì)量技監(jiān)局積極開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，探索并推廣了一系列行之有效的食品質(zhì)量監(jiān)管模式。

　　抓兩頭帶中間模式。一頭抓大企業(yè)大集團(tuán)，通過實(shí)施《四川省強(qiáng)力推進(jìn)工業(yè)品牌戰(zhàn)略的實(shí)施意見》，引導(dǎo)大企業(yè)大集團(tuán)實(shí)施名牌戰(zhàn)略；另一頭抓小企業(yè)小作坊，按照“三員四定”、“三進(jìn)四圖”、“兩書一報(bào)告”的要求，抓好小企業(yè)小作坊的監(jiān)管。通過抓好兩頭，帶動(dòng)中間企業(yè)改造生產(chǎn)條件，提高食品企業(yè)整體質(zhì)量水平。這是該局開展質(zhì)量監(jiān)管的基本模式。

　　公司+散戶模式。在一個(gè)片區(qū)的一個(gè)產(chǎn)業(yè)中，以一個(gè)或多個(gè)規(guī)模大、設(shè)備全、檢測(cè)能力強(qiáng)、管理素質(zhì)高的食品企業(yè)為龍頭，其他小作坊與該企業(yè)聯(lián)盟，小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品由龍頭企業(yè)檢驗(yàn)合格后，以龍頭企業(yè)的產(chǎn)品包裝標(biāo)注出廠，小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品發(fā)生了質(zhì)量問題，由該龍頭企業(yè)承擔(dān)責(zé)任。該模式從四川部分地區(qū)運(yùn)行情況看，效果良好。

　　典型帶動(dòng)模式。由于同一產(chǎn)業(yè)的食品企業(yè)工藝相仿，質(zhì)量安全問題也相類似，對(duì)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全整治，可重點(diǎn)研究其中具有代表性的企業(yè)，進(jìn)行幫扶、監(jiān)管和整頓，形成典型后，以此為樣板在全行業(yè)推開。瀘州市從釀造調(diào)味品行業(yè)開始，選擇3家小型企業(yè)做幫扶試點(diǎn)，將全市調(diào)味品企業(yè)集中到樣板企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，加以推廣，達(dá)到了發(fā)一批生產(chǎn)許可證、規(guī)范一個(gè)行業(yè)的目的。

　　分層監(jiān)管模式。該模式是國家質(zhì)檢總局派駐工作組在遂寧市調(diào)研的基礎(chǔ)上提出的。即在專項(xiàng)整治中把食品企業(yè)分為三類區(qū)別對(duì)待：一類是確定不能保證基本安全條件的，堅(jiān)決取締；二類是通過幫扶，能夠取證的，積極支持，鼓勵(lì)取證；三類是已達(dá)到條件取證的，鼓勵(lì)做大做強(qiáng)。

　　銀行質(zhì)監(jiān)合作模式。南充市質(zhì)量技監(jiān)局通過與銀行開展合作，對(duì)全市食品企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量信譽(yù)評(píng)估，為銀行貸款提供決策依據(jù)。此舉既方便銀行了解企業(yè)情況，也有利于優(yōu)質(zhì)企業(yè)申請(qǐng)貸款，更有利于質(zhì)量技監(jiān)部門通過市場(chǎng)手段迫使企業(yè)提高質(zhì)量。

　　掛職幫扶模式。資陽市質(zhì)量技監(jiān)局選派多名科級(jí)干部和有工程師職稱的專業(yè)技術(shù)人員赴四海發(fā)展實(shí)業(yè)公司、怡園食品公司、臨江味業(yè)等重點(diǎn)食品企業(yè)掛職服務(wù)，為企業(yè)提供質(zhì)量咨詢，定點(diǎn)監(jiān)督幫扶企業(yè)消除質(zhì)量安全隱患，提升質(zhì)量保障水平。

　　網(wǎng)絡(luò)控制模式。該省部分市、州質(zhì)量技監(jiān)局充分發(fā)動(dòng)各方力量，通過編織行業(yè)自律網(wǎng)、情報(bào)信息網(wǎng)、輿論宣傳網(wǎng)、行政執(zhí)法網(wǎng)等多張網(wǎng)絡(luò)，形成環(huán)境壓力，迫使部分不規(guī)范小作坊主動(dòng)轉(zhuǎn)產(chǎn)技改，走上了規(guī)范之路。