★、HACCP與ISO 9000有什么聯(lián)系?

　　ISO 9000系列標準包含了HACCP管理體系的許多要素，例如過程控制、監(jiān)視和測量、質(zhì)量記錄的控制、文件和數(shù)據(jù)控制、內(nèi)審等。HACCP體系可以很好地與ISO 9000質(zhì)量體系兼容，換句話說，ISO 9000系列標準能有效地作為HACCP文件和實施的模式。

　　★、企業(yè)如何著手實施HACCP體系?

　　HACCP體系要求強有力的管理承諾來支持其實施。選擇協(xié)作人并成立專業(yè)小組，為保證小組有寬廣的知識面和足夠的經(jīng)驗，小組成員應(yīng)由不同部門的人員組成，關(guān)鍵成員還要通過培訓使其達到食品安全和HACCP體系能力要求，還可以從外部聘請顧問對公司實施過程進行指導。滿足“本地企業(yè)技術(shù)援助方案”（LETAS）適當規(guī)定的本地企業(yè)，最高可獲得總數(shù)14000新加坡元的資助，可以為企業(yè)解決70%的咨詢費。

　　★、 開發(fā)和實施HACCP體系需要多長時間?

　　這要看公司已有工藝和體系的范圍、建立HACCP體系所需的過程和資源的復(fù)雜程度。平均來講，從建立HACCP體系到實施，約需6到12個月。

　　★、 實施HACCP認證的益處包括：

　　A． 改善內(nèi)部過程；

　　B． 通過定期審核來維持體系運行，防止系統(tǒng)崩潰；

　　C． 通過對相關(guān)法規(guī)的實施，提高聲譽，避免認證企業(yè)違反相關(guān)法規(guī)；

　　E． 認證能作為公司的敬業(yè)依據(jù)，降低負債傾向； l 當市場把認證作為的準入要求時，增加出口和進入市場的機會；

　　F． 提高消費者的信心

　　G． 減少顧客審核的頻度；

　　H． 與非認證的企業(yè)相比，有更大的競爭優(yōu)勢；

　　I ．改善公司形象。