二、填空題(本大題共8小題，每空1分，共20分)

請在每小題的空格中填上正確答案。錯填、不填均無分。

1.穩(wěn)定性試驗為了了解分析過程中樣品是否_________、_________、_________和分解，有必要進行穩(wěn)定性試驗。

2.根據(jù)能斯特方程，原電池的電池電動勢和待測離子濃度的對數(shù)成正比為定量依據(jù)求得待測離子濃度。主要方法有_________、_________、_________等。

3.保持激發(fā)光的波長和強度_________，以熒光強度對照著熒光波長所繪成的_________稱為該物質(zhì)的熒光光譜。

4.原子吸收指氣態(tài)自由原子對于_________種原子發(fā)射出來的特征光譜輻射具有_________現(xiàn)象。

5.地球表面由大氣圈、水圈和土壤巖石圈組成，三圈中適應(yīng)生物生存的范圍成為_________；其中微生物生存的外環(huán)境一般稱為_________。

6.一般衛(wèi)生狀況指標菌的選擇原則是：_________，_________，_________。

7.細菌性食物中毒根據(jù)其發(fā)病機制分_________和_________。

8.我國規(guī)定在化妝品中不得檢出的特定菌是_________、_________和_________。

三、名詞解釋(本大題共5小題，每小題4分，共20分)

1.化學電池

2.激發(fā)態(tài)

3.指標菌

4.活性水

5.化妝品的二次污染

四、簡答題(本大題共5小題，每小題6分，共30分)

1.簡答直接電位法的基本原理。

2.簡答溶劑對熒光強度的影響。

3.簡答原子吸收光譜的物理干擾和消除方法。

4.微生物通過水引起的疾病有哪幾方面？

5.按空氣微生物的采樣原理，空氣微生物采樣方法分哪幾種？

五、論述題(本大題共2小題，每小題10分，共20分)

1.論述大內(nèi)徑毛細管柱和細內(nèi)徑毛細管柱的特點和應(yīng)用。

2.試述衛(wèi)生微生物檢驗中樣品采集與送檢原則。